Con la certificación de país libre de Peste Porcina clásica por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), los productores de cerdo y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), aceleran gestiones para abrir exportación de excedentes.
El gerente general de la Asociación Departamental de Porcicultores (Adepor), Henry Chávez, informó que el Senasag trabaja en la elaboración y homologación de protocolos sanitarios con distintos países, siendo Perú el mercado con mayores posibilidades de concretarse en el corto plazo.
“Estamos trabajando de manera intensa con el país más cercano que tenemos, Perú, pero también hemos tenido acercamientos con otros mercados como República Dominicana y Chile”, explicó Chávez, al destacar que la apertura comercial dependerá del cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por cada destino.
El sector tiene capacidad para iniciar con exportaciones de 1.000 toneladas mensuales de carne porcina, que será el inicio para posicionar progresivamente la participación del país en el comercio exterior de productos cárnicos.
Para este cometido los productores están reforzando las medidas de bioseguridad en sus granjas, para ello trabajan en el cumplimiento de los protocolos internacionales y de las exigencias específicas de los países compradores.
El gerente general de Adepor destacó que las granjas nacionales cuentan con procesos altamente tecnificados. Además, mencionó que los productores continúan invirtiendo en tecnología, infraestructura y eficiencia productiva para responder a las exigencias del comercio internacional.