Como parte del Plan de Semana Santa, funcionarios del Departamento de Defensa al Consumidor, Control de Productos y Servicios de la Alcaldía de Santa Cruz de la Sierra realizaron un operativo de control de calidad y precios de carne de pescado.
Pedro Galarza, Jefe de dicho Departamento, indicó que realizaron las verificaciones en el mercado Los Bosques, donde inspeccionaron la calidad y la inocuidad de los productos, dando las recomendaciones pertinentes a los comerciantes para el cumplimiento de la cadena de frío.
Sin embargo, señaló que en un puesto encontraron pescados en estado de descomposición debido a que justamente rompieron la cadena de frío, por lo que los productos fueron retirados del lugar.
Por último, Galarza indicó que intensificarán los controles en todos los puntos donde se comercialice el pescado tanto crudo como cocido ya desde este jueves el personal municipal y el Senasag se unirán para verificar que el producto no sea de dudosa procedencia, por lo que no descartan sanciones a comerciantes.