Negocio
Hechos clave
—El líder. Paraná registró un aumento del 43,4% en el consumo de cerveza sin alcohol entre mayo de 2025 y abril de 2026, casi el triple del promedio nacional.
—El volumen. El estado vendió 8,91 millones de litros durante el año, por un valor de aproximadamente 110,7 millones de reales (22 millones de dólares).
—La acción. La participación de Paraná en el mercado nacional pasó del 13,5% al 16,8% en un solo año.
—El precio. Un litro cuesta allí unos 12,43 reales (2,50 dólares), casi un 10% menos que el promedio nacional, y el comercio minorista local reduce los precios un 8% en un año.
—El telón de fondo. Brasil es el segundo mercado de cerveza sin alcohol más grande del mundo, sólo detrás de Alemania.
El gusto de Brasil por cerveza sin alcohol está creciendo rápidamente y un estado del sur está a la cabeza. Paraná se ha convertido en el punto de referencia para la bebida en el país, impulsado por precios más baratos y un cambio hacia hábitos más saludables.
Por qué un estado brasileño ahora es líder en cerveza sin alcohol. (Foto reproducción de internet) Las cifras provienen de Scanntech, una firma de análisis de ventas minoristas. Muestran que el consumo en Paraná aumentó mucho más rápido que en cualquier otro lugar del país durante el año hasta abril de 2026.
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Cómo Paraná tomó el liderazgo de la cerveza sin alcohol El volumen en el estado aumentó un 43,4% durante el año, frente a un promedio nacional del 15,1%. En el trimestre más reciente, de febrero a abril, el crecimiento se aceleró hasta el 81,1%, más del triple del ritmo del resto de Brasil.
Ese aumento elevó la participación de Paraná en el mercado nacional del 13,5% al 16,8% en doce meses. El Estado vendió casi nueve millones de litros, por un valor de unos 110 millones de reales, o 22 millones de dólares estadounidenses.
El precio es el factor más claro. Un litro en Paraná cuesta alrededor de 12,43 reales, unos 2,50 dólares estadounidenses, casi una décima parte menos que la media nacional.
Los minoristas locales también redujeron los precios en las estanterías en un 8% durante el año, mientras que el resto del país logró apenas más del uno por ciento. Esa brecha hizo que la bebida fuera notablemente más accesible en el estado.
Una cadena de suministro completa detrás del boom La ventaja de precio no es una casualidad. Paraná ha construido la cadena de suministro de cerveza más completa de Brasil, desde campos de cebada hasta plantas embotelladoras, después de aproximadamente cinco mil millones de reales de inversión desde 2020.
Tanto Heineken como Ambev tienen operaciones importantes en el estado, además de nuevas plantas de malta y una fábrica de botellas de vidrio frescas. Producir más parte de la cadena localmente ayuda a mantener bajos los costos y, por lo tanto, los precios.
Los cerveceros artesanales también son parte de la historia. La marca Paraná Way Beer utiliza levadura especializada para elaborar una cerveza con bajo contenido de alcohol que mantiene el aroma y el cuerpo que los bebedores esperan, en lugar de eliminar el alcohol después.
La tendencia es más fuerte en la capital del estado. Curitiba y su área metropolitana van a la cabeza, según cifras de la industria, seguidas de cerca por las ciudades de Maringá y Londrina y el interior poniéndose al día rápidamente.
Los minoristas lo han notado. Los grupos de supermercados del estado dicen que están ampliando el espacio en los estantes destinado a las cervezas y bebidas sin alcohol sin alcohol, tratando la categoría como una línea de crecimiento genuina en lugar de un nicho.
Por qué importa la tendencia El cambio refleja un cambio más amplio en la forma en que beben los brasileños. Los consumidores más jóvenes, en particular, están reduciendo su consumo de alcohol, y Brasil es ahora el segundo mercado más grande del mundo para la cerveza sin alcohol, sólo detrás de Alemania.
Para un residente o visitante extranjero, el resultado práctico es la elección. Especialmente en Paraná, el estante de alcohol cero y bajo en alcohol es más amplio y más barato que en casi cualquier otro lugar del país.
¿A qué ritmo crece la cerveza sin alcohol en Paraná? El consumo aumentó un 43,4% en el año hasta abril de 2026, casi tres veces el promedio nacional del 15,1%. En el último trimestre el crecimiento del estado alcanzó el 81,1%, según la firma de análisis minorista Scanntech.
¿Por qué la cerveza sin alcohol es más barata en Paraná? El estado ha construido la cadena de suministro de cerveza más completa de Brasil, desde cebada y malta hasta botellas, después de una inversión de alrededor de cinco mil millones de reales desde 2020. Producir más localmente mantiene bajos los costos y los minoristas reducen los precios un 8% en un año.
¿Qué se considera cerveza sin alcohol en Brasil? Según la normativa brasileña, las bebidas con hasta 0,5% de alcohol pueden etiquetarse como “sin alcohol”, ya que esa traza es un producto natural de la fermentación. Las cervezas marcadas con “0,0%” enfrentan un límite más estricto de 0,05%, para quienes evitan el alcohol por completo.