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Thursday, June 25, 2026
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    La apertura de Frisby en Madrid no es la cadena de pollo colombiana

    Empresas

    Hechos clave

    —El retraso. Una tienda de pollo frito Frisby en el centro de Madrid ha pasado del 1 de julio al 15 de agosto.

    —El giro. La empresa que lo abre tiene su sede en España, no la querida cadena colombiana del mismo nombre.

    —El original. La colombiana Frisby se fundó en Pereira hace unos cuarenta y ocho años y gana unos doscientos millones de dólares al año.

    —El fallo. La oficina de patentes de España canceló las marcas locales de la firma colombiana por nunca haber sido utilizadas allí.

    —Todavía abierto. Aún está pendiente una decisión europea más amplia sobre el nombre, por lo que la lucha no ha terminado.

    La apertura de Frisby en Madrid no es la cadena de pollo colombiana. (Foto reproducción de Internet) El retraso en la apertura de un restaurante en Madrid ha revelado una advertencia sobre la protección de una marca en el extranjero, y la disputa sobre la marca Frisby España se encuentra en el centro de la misma. A primera vista esto parece una simple noticia de negocios.

    Una cadena de pollo frito llamada Frisby ha retrasado la apertura de su primer restaurante en Madrid del primero de julio al quince de agosto, achacando la culpa a la logística. Si se lee rápidamente, un observador extranjero podría suponer que una famosa marca colombiana se está expandiendo a Europa.

    Esa suposición sería errónea, y la razón es la parte interesante.

    Dos empresas, un nombre y una batalla de marcas Frisby España Frisby es una institución en Colombia. Fundada en la ciudad de Pereira hace unos cuarenta y ocho años, es la cadena de pollo frito más grande del país, con ingresos anuales de aproximadamente doscientos millones de dólares.

    La empresa que se prepara para abrir en Madrid es una empresa independiente con sede en España que adoptó el nombre, el logotipo y la identidad visual de Frisby. Su portavoz es un joven empresario francés llamado Charles Dupont.

    La empresa colombiana dice que se trata de una simple usurpación de marca registrada, un intento de comerciar con una reputación que tardó décadas en construirse. La empresa española sostiene que tenía todos los derechos legales sobre el nombre en Europa.

    La disputa surgió por primera vez en mayo del año pasado, cuando perfiles en las redes sociales anunciaron que el pollo Frisby llegaría a España. Muchos colombianos asumieron que su cadena local finalmente se globalizaría, sólo para descubrir que era una empresa no relacionada.

    Eso me dolió porque Frisby es más que un restaurante en Colombia. Lleva el tipo de afecto nostálgico, casi nacional, que convierte una marca en una pieza de identidad cultural, y la empresa original se ha apoyado en ese apoyo público durante toda la lucha.

    Cómo la empresa europea ganó el terreno legal La disputa gira en torno a un principio único del derecho de marcas. Una marca registrada debe usarse efectivamente, o puede ser cancelada y reclamada por otra persona.

    Según las normas de la Unión Europea, el organismo que supervisa esto es la Oficina de Propiedad Intelectual de la UE, que puede revocar una marca que no haya sido utilizada genuinamente dentro de los cinco años posteriores al registro.

    Eso es exactamente lo que desbarató la posición de la firma colombiana. La oficina nacional de patentes de España canceló las marcas Frisby que poseía desde 2001, alegando que la marca nunca se utilizó en suelo español.

    Un tribunal independiente de Alicante levantó entonces una orden judicial que había estado bloqueando el lanzamiento de la empresa española. Una vez superados esos obstáculos, finalmente se podría programar la inauguración de Madrid.

    Por qué es importante el retraso y qué viene después El retraso de agosto en sí es menor y la empresa insiste en que su plan más amplio está intacto. Todavía apunta a tener cinco puntos de venta en España para finales de este año, con tiendas en el sur de Madrid y el centro de Barcelona previstas para septiembre.

    La cuestión más importante es la lucha legal inconclusa. Aún está pendiente una decisión europea más amplia sobre el nombre, lo que significa que la propiedad de la marca en todo el bloque aún no está resuelta.

    Para cualquier empresa latinoamericana con una marca preciada, la lección es contundente. Un nombre famoso en el país no está protegido en el extranjero a menos que esté registrado y utilizado activamente allí.

    ¿La apertura de Frisby en Madrid es la cadena colombiana? No, no lo es. La apertura del negocio en Madrid es una empresa independiente con sede en España que adoptó el nombre y la apariencia de Frisby.

    El Frisby original es una cadena colombiana fundada en Pereira hace unos cuarenta y ocho años.

    ¿De qué se trata la disputa por la marca Frisby España? Es una pelea sobre quién puede utilizar el nombre Frisby en Europa. La oficina de patentes de España canceló las marcas locales de la firma colombiana porque la marca nunca había sido utilizada allí, allanando el camino para la empresa española.

    ¿Cuándo abrirá el restaurante de Madrid? La primera tienda en el centro de Madrid está prevista ahora para el quince de agosto, con retraso respecto al primero de julio. Para septiembre están previstas más salidas en el sur de Madrid y Barcelona.

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