Río de Janeiro · Cultura
Hechos clave
—Cuando. El festival se desarrollará del 21 de mayo al 21 de junio de 2026, su 31ª edición.
—Cuántos. Participan más de 80 restaurantes repartidos por los barrios más conocidos de la ciudad.
—El precio. Los menús fijos de tres platos van desde R$59,90 ($11,90) en el almuerzo hasta R$149,90 ($29,60) en la cena.
—El tema. Los menús de este año, “La cocina de los campeones”, hacen referencia a las naciones ganadoras de la Copa del Mundo.
—Nuevo este año. Un menú infantil, el Kids Week, cuesta 39,90 reales (7,90 dólares).
—La escala. Los organizadores esperan que se vendan más de 64.000 menús y que se aporten unos 10 millones de reales (1,98 millones de dólares) a la economía local.
Rio Restaurant Week se extiende hasta el 21 de junio, convirtiendo más de 80 cocinas de la ciudad en una forma de bajo riesgo durante un mes para que un visitante coma bien sin gastar demasiado.
Feijoada, un plato clásico brasileño, en un restaurante de Río de Janeiro. (Foto: Wikimedia Commons, dominio público)RTPregúntele a Rio Times¿Tienes curiosidad por la cultura, la comida y la vida latinoamericana? Pregunta a nuestros informes.Empieza a preguntar →
Hay un tipo particular de evento gastronómico al que vas para comer, y otro tipo al que vas para descubrir. Rio Restaurant Week pertenece firmemente al segundo grupo.
Para un visitante que no conoce la escena gastronómica de la ciudad, es una rara oportunidad de probar cocinas que de otro modo parecerían fuera de su alcance. Toda la apuesta es eliminar el riesgo de una buena comida.
Cómo funciona la Rio Restaurant Week El formato es simple. Cada restaurante participante ofrece un menú completo de tres platos, entrante, principal y postre, a un precio fijo.
Esos precios se dividen en cuatro niveles, desde Tradicional hasta la banda Diamante superior. El precio del almuerzo ronda los doce dólares y las cenas más exclusivas rondan los treinta.
Para cualquiera que esté acostumbrado a los precios europeos o norteamericanos, se trata de un valor extraordinario para una comida seria. El objetivo es hacer que la buena comida parezca accesible en lugar de una ocasión especial.
La novedad de este año es un menú infantil fijo, dirigido a familias que desean vivir la experiencia juntas. Se trata de un pequeño cambio que amplía considerablemente el atractivo del festival.
Un tema del Mundial en el plato El momento es deliberado. Con la Copa del Mundo en marcha, el tema de esta edición pide a los chefs cocinar en homenaje a las naciones que han levantado el trofeo.
En la práctica, esto significa una divertida difusión de referencias internacionales. Una cocina italiana creó un menú en torno a una final imaginada entre Brasil e Italia, mientras que una parrilla argentina se inclina hacia la comida clásica de un asador.
La cocina regional brasileña también tiene su turno, con platos bahianos y amazónicos en varias listas. El efecto es un recorrido por la gastronomía mundial sin salir de la ciudad.
El festival también premia un poco de planificación. Las mesas de los niveles más altos y de las cocinas más conocidas suelen llenarse primero, especialmente los fines de semana, por lo que los asientos más buscados pueden desaparecer en los primeros días.
Dónde buscar y un nombre famoso Los restaurantes están repartidos por los barrios que la mayoría de los visitantes ya conocen. Copacabana, Ipanema, Leblon, Botafogo, Barra da Tijuca y el distrito Jardim Botânico.
Entre los nombres principales se encuentra Cantina do Claude, la cocina de Claude Troisgros, un chef de origen francés que se convirtió en una de las figuras culinarias más famosas de Brasil. Su restaurante se encuentra en el nivel premium Diamante.
Un consejo práctico recorre la cobertura local. Cada restaurante establece su propio menú y sus propios días, por lo que vale la pena consultar el sitio oficial y reservar con anticipación las mejores mesas.
El festival se ha convertido en un elemento fijo del calendario gastronómico de la ciudad y está dirigido por el mismo grupo que organiza eventos similares en todo Brasil. Los organizadores lo califican como el festival gastronómico más grande de América Latina.
Parte del atractivo para los recién llegados es la variedad de estilos que se ofrecen. En una sola semana se pueden disfrutar de la técnica francesa, la comida casera italiana, la parrillada argentina y la cocina regional brasileña, todo a un precio fijado de antemano.
Por qué es importante más allá de la mesa El festival es más que un elemento del calendario. Los organizadores esperan vender más de sesenta mil menús y aportar aproximadamente diez millones de reales, cerca de dos millones de dólares, a la economía de la ciudad.
Eso lo convierte en un verdadero impulsor del comercio de restaurantes en un mes de invierno más tranquilo. Para los propietarios, es una oportunidad de ganar nuevos clientes habituales en lugar de simplemente hacer descuentos.
También hay un hilo benéfico. Los comensales pueden agregar una pequeña donación por menú a una organización benéfica de apoyo al cáncer vinculada al instituto nacional del cáncer de Brasil.
Para un viajero en Río durante los próximos días, la comida para llevar es fácil. El festival ofrece una forma relajada y económica de comer en toda la ciudad, y el tiempo termina el 21 de junio.
Preguntas frecuentes ¿Cuándo es la Rio Restaurant Week 2026? Se desarrollará del 21 de mayo al 21 de junio de 2026, su 31ª edición. Participan más de 80 restaurantes en toda la ciudad.
¿Cuánto cuesta? Los menús fijos de tres platos van desde unos doce dólares en el almuerzo hasta unos treinta en la cena, en cuatro niveles de precios. Un nuevo menú infantil es aún más barato.
¿Cuál es el tema este año? El tema de 2026 es “La cocina de los campeones”, con chefs que crean platos inspirados en las naciones ganadoras de la Copa del Mundo. El resultado es una variedad de cocina regional brasileña e internacional.
The Rio Times · Mapa de poder
Vea quién realmente tiene el poder en América Latina
Haga clic para abrir el mapa de energía →