Puntos clave
—Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron los 1.028 millones de dólares en el primer trimestre de 2026, un aumento interanual del 53,95%, sobre 199.658 toneladas equivalentes de res con hueso (+17,08%) a un precio promedio de 5.149 dólares por tonelada (+31,48%), según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
—Aproximadamente 20.000 toneladas se enviaron a Estados Unidos en el primer trimestre después de que el decreto de Trump de febrero de 2026 quintuplicara la cuota anual de Argentina de 20.000 a 100.000 toneladas, y el Wall Street Journal informó que se estaban considerando nuevos recortes arancelarios.
—Los precios mundiales de la carne vacuna aumentaron un 24,1% entre mayo de 2025 y marzo de 2026, según datos del Banco Mundial, y el INDEC informó que la carne refrigerada argentina promedió 12.710 dólares por tonelada (+33,7% interanual), mientras que las existencias de ganado vacuno estadounidense cayeron a su nivel más bajo en 75 años.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron los 1.028 millones de dólares en el primer trimestre de 2026, un aumento interanual del 53,95% impulsado por el efecto combinado de una ampliación de cinco veces las cuotas estadounidenses bajo el presidente Trump, máximos mundiales de los precios de la carne vacuna no vistos desde que el INDEC comenzó a rastrear la categoría en 1986, y un fuerte salto del 31,48% en el precio promedio de exportación a 5.149 dólares por tonelada. El volumen total alcanzó 199.658 toneladas equivalentes de res con hueso, un aumento del 17,08%, con aproximadamente 20.000 toneladas enviadas a los Estados Unidos en el trimestre en virtud del acuerdo de cooperación firmado en febrero, un resultado que el ministro de Economía, Luis Caputo, celebró públicamente el día X. El desempeño posiciona a Argentina para capturar un volumen adicional si Trump continúa con la suspensión temporal de las cuotas arancelarias informada por el Wall Street Journal el 11 de mayo, con los precios de la carne de vacuno en los supermercados estadounidenses alcanzando récords y las existencias de ganado vacuno en 75 años. mínimos.
El Rio Times, el medio de noticias financieras latinoamericano, informa que el aumento de las exportaciones de carne vacuna argentina en 2026 representa uno de los resultados comerciales más sólidos de un solo sector en la historia reciente de Argentina. El anuncio de Caputo el martes 11 de mayo enmarcó el resultado como evidencia del éxito de la política exportadora de la era Milei: “En el primer trimestre del año, las exportaciones de carne vacuna crecieron un 54% respecto al mismo período del año pasado. Las exportaciones del sector totalizaron 199.658 toneladas y alcanzaron los 1.028 millones de dólares, con los acuerdos de cooperación con los Estados Unidos jugando un papel importante”.
Solo en marzo de 2026 se entregaron 61.600 toneladas de peso producto de carne vacuna refrigerada y congelada por un valor de US$ 419,3 millones, 25,1% más en volumen y 34% en valor respecto a febrero. El precio promedio de exportación de la carne argentina refrigerada y congelada alcanzó en marzo los 6.802 dólares por tonelada, un 7,1% por encima de febrero y un 42,9% por encima de marzo de 2025, con 4.760 dólares.
La expansión de las cuotas de Trump y el auge del mercado estadounidense El presidente Trump firmó un decreto en febrero de 2026 que aumenta la cuota anual de carne vacuna de Argentina de 20.000 a 100.000 toneladas, con límites trimestrales. La decisión se produjo un día después del acuerdo recíproco de comercio e inversión entre Argentina y Estados Unidos en febrero, y fue diseñada para reducir los precios minoristas de la carne vacuna en Estados Unidos, que la Oficina de Estadísticas Laborales informó en 14,75 dólares por kilo para la carne molida (+2 dólares interanual) y 28 dólares por kilo para los filetes (+16% interanual).
El Departamento de Agricultura de EE.UU. proyecta un aumento del 10,1% en el precio de la carne vacuna a lo largo de 2026, impulsado por una población de ganado estadounidense en el nivel más bajo en 75 años y un clima adverso en Argentina, Brasil y los propios Estados Unidos. El Wall Street Journal informó el lunes 11 de mayo que la administración Trump está considerando una suspensión temporal de la cuota arancelaria aplicada en todos los países exportadores de carne vacuna, una medida que aceleraría aún más las exportaciones argentinas al mercado estadounidense.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron los mil millones de dólares en el primer trimestre de 2026, un aumento del 54%. (Foto reproducción de Internet) La embajada argentina en Washington lanzó formalmente la “Semana de la Carne Argentina” en los Estados Unidos el 27 de abril, con el embajador Alejandro “Alec” Oxenford y el presidente de PromArgentina, Diego Sucalesca, abriendo campañas de promoción comercial en los principales canales minoristas y HORECA de los Estados Unidos.
Las cifras del primer trimestre de 2026 y la combinación de destinos Indicador del primer trimestre de 2026 Valor Valor total de exportación 1.028 millones de dólares (+53,95%) volumen total 199.658 toneladas (+17,08%) Precio medio por tonelada 5.149 dólares (+31,48%) destino EE.UU. ~20.000 toneladas Cuota estadounidense 2026 100.000 toneladas (5 veces antes) Cuota China 2026 ~511.000 toneladas La diversificación de destinos reduce la dependencia argentina de China, que había absorbido aproximadamente el 70% de las exportaciones de carne vacuna en 2024. Israel, Chile y la Unión Europea también registraron una demanda creciente. La cuota china de 511.000 toneladas para 2026 conlleva un recargo del 55% para los envíos por encima del límite, pero los volúmenes argentinos se mantuvieron dentro del límite durante el primer trimestre, preservando el tratamiento arancelario estándar.
El sacrificio argentino se contrajo un 9,5% a 3,94 millones de bovinos entre enero y abril frente al mismo período de 2025, con la faena de abril bajando un 6,7% respecto a marzo y un 15,3% en abril de 2025, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) liderado por Mario Ravettino. La producción nacional alcanzó 226.100 toneladas equivalentes en canal en abril. El menor sacrificio combinado con un mayor volumen de exportaciones indica un crecimiento continuo impulsado por los precios en lugar de una expansión del lado de la oferta.
La prueba de la regulación europea de la deforestación En Europa se está gestando un obstáculo regulatorio. La regulación de la deforestación de la UE exige trazabilidad total y certificación de que la carne no proviene de zonas deforestadas, un umbral de cumplimiento que el sector ganadero argentino está abordando ahora a través de VISEC Carne, una plataforma nacional de trazabilidad y certificación ambiental. El sistema geolocaliza el origen, valida las emisiones a nivel de granja y mantiene la documentación de la cadena de custodia durante el procesamiento.
El marco de la UE es la principal amenaza a mediano plazo para la trayectoria de las exportaciones de carne vacuna de Argentina, y su incumplimiento corre el riesgo de quedar excluida del mercado europeo que consistentemente ha generado los precios más altos por tonelada. Los cortes deshuesados refrigerados argentinos alcanzaron los 11.441 dólares por tonelada en junio de 2025 y los 12.710 dólares en el primer trimestre de 2026, y los compradores europeos pagaron precios superiores que reflejan la trazabilidad y el cumplimiento de la calidad.
Cobertura conectada El aumento de las exportaciones de carne vacuna argentina complementa nuestra cobertura de los resultados de la agroindustria de São Paulo para 2025, donde el ganado vacuno brasileño lideró el VPA del estado de R$ 174,6 mil millones. El contexto bilateral Argentina-EE.UU. está en nuestro análisis de privatización de la Casa de Moneda de Argentina y en nuestra guía Economía Argentina 2026.
La lectura comparativa regional se encuentra en nuestra guía Economía de América Latina 2026.
Qué mirar Orden ejecutiva de Trump sobre aranceles a la carne vacuna: confirmación de la suspensión temporal de cuotas arancelarias informada por el Wall Street Journal, con potencial efecto en las exportaciones argentinas del segundo y tercer trimestre. Recuperación del sacrificio argentino: si la caída acumulada del 9,5% frente a 2025 se revierte hasta el tercer trimestre de 2026 o persiste, con implicaciones para los volúmenes de exportación de todo el año. Implementación de la regulación de deforestación de la UE: cronograma para la aplicación del cumplimiento y adopción del sistema argentino VISEC Carne a nivel de exportador. Seguimiento de la cuota de 511.000 toneladas de China: si los envíos argentinos se mantienen dentro del límite hasta fin de año o activan el recargo del 55%. Pronósticos de precios del USDA: actualizaciones mensuales sobre la proyección del 10,1% del precio de la carne vacuna para 2026 que impulsa la demanda de importaciones de EE. UU. y el poder de fijación de precios de Argentina. Preguntas frecuentes ¿Cuánta carne vacuna exportó Argentina en el primer trimestre de 2026? Argentina exportó 199.658 toneladas de carne vacuna por valor de 1.028 millones de dólares en el primer trimestre de 2026, un aumento interanual del 53,95% en valor y un aumento del 17,08% en volumen. El precio medio de exportación alcanzó los 5.149 dólares EE.UU. por tonelada, un aumento del 31,48%, y solo en marzo se entregaron 419,3 millones de dólares EE.UU. sobre 61.600 toneladas.
¿Cómo afecta el cambio de cuota de Trump a la Argentina? El decreto de Trump de febrero de 2026 aumentó la cuota de carne vacuna de Argentina en Estados Unidos de 20.000 a 100.000 toneladas por año, cinco veces más, con límites trimestrales. Argentina envió aproximadamente 20.000 toneladas a Estados Unidos solo en el primer trimestre de 2026. El Wall Street Journal informó el 11 de mayo que se está considerando una nueva suspensión de los contingentes arancelarios.
¿Por qué subieron tanto los precios de la carne argentina? Los precios mundiales de la carne vacuna aumentaron un 24,1% entre mayo de 2025 y marzo de 2026, según datos del Banco Mundial, y el stock de ganado estadounidense se encuentra en su nivel más bajo en 75 años. El USDA proyecta un aumento del 10,1% en el precio de la carne vacuna para 2026. El precio promedio de exportación de Argentina alcanzó los 5.149 dólares por tonelada (+31,48%), con los cortes refrigerados a 12.710 dólares por tonelada (+33,7%).
¿Cuál es el riesgo de la regulación de deforestación de la UE? La regulación de la UE exige una trazabilidad total y la certificación de que la carne de vacuno no proviene de zonas deforestadas, y su aplicación está prevista para 2026-2027. Argentina está implementando VISEC Carne, una plataforma nacional de trazabilidad y certificación ambiental, para mantener el acceso al mercado europeo que paga los precios más altos por tonelada por recortes de primas de más de 12.000 dólares por tonelada.
Actualizado: 2026-05-12T14:00:00Z