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La planta representa un cambio cultural que se basa en separar, seleccionar y aprovechar. Foto: alcaldía de barranquilla
16.03.2026 14:30 Actualizado: 16.03.2026 14:30
es Barranquillalo que antes era basura hoy empieza a convertirse en energía, abono y nuevas oportunidades. Aguacates golpeados, tomates pasados y mangos que ya no sirven para la venta están dejando de ser un problema sanitario para transformarse en recursos aprovechables dentro del mercado público Gran Bazar, donde funciona la primera Planta de Tratamiento de Residuos Orgánicos en un mercado público del país.
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La iniciativa marca un punto de quietud en la manera en que la ciudad maneja los residuos orgánicos y abre la puerta a un modelo de sostenibilidad que, por primera vez, nace justo donde se produce buena parte de los desechos diarios y no desde los rellenos sanitarios.
En esta planta entran, cada mañana, toneladas de frutas y verduras que ya no pueden venderse. Antes terminaban en el relleno sanitario, generando malos olores, moscas y problemas para comerciantes y visitantes; ahora pasan a trituradores, bioreactores y sistemas de digestión anaerobia que los convierten en insumos para la agricultura y hasta en energía.
La apuesta es que cada fruta en mal estado deja de ser un problema y pasa a ser una oportunidad. Foto:ARCHIVO EL TIEMPO
La capacidad instalada permite procesar hasta 3 toneladas diariassuficientes para convertir el Gran Bazar en un referente ambiental en la región. La idea ya está en evaluación para otros puntos de la ciudad, pensando especialmente en mercados de la zona sur y en plazas. donde la generación de residuos orgánicos es constante.
Biogás, compost y un proceso que impresionaLos resultados del proceso son tan diversos como sorprendentes:
Biogásque puede transformarse en energía equivalente al consumo de entre 200 y 250 hogares.biolun fertilizante líquido que mejora los rendimientos agrícolas sin impacto químico.Compostque nutre suelos urbanos y rurales.Biomasa de alta concentración proteicagracias al trabajo de las larvas de la mosca soldado negra.Este elemento último es uno de los más llamativos, ya que sus larvas son capaces de consumir hasta el 70 % del residuo inicial.transformando desperdicio en un material aprovechable para diferentes usos agroindustriales.
Gran Bazar en Barranquilla Foto:EL TIEMPO
En definitiva, la acumulación de residuos en los mercados públicos ha sido uno de los retos ambientales más difíciles de manejar en Barranquilla. Entre la congestión, malos olores, lixiviados, vectores e insalubridad, se hacía muy difícil.
Ahora, la planta del Gran Bazar parte de esa realidad y la convierte en una oportunidad de tener menos basura, más aprovechamiento, más orden y un entorno más sano para quienes trabajan diariamente en la plaza.
Esto no solo es un alivio ambiental, sino que también transforma la relación cultural con los residuosen un lugar donde la generación de desechos orgánicos es parte del trabajo
Los recicladores, protagonistas del cambioOtro elemento clave es el papel de los recicladores. El distrito informó que más de 30 asociaciones y cerca de 4.500 recicladores están vinculados a la estrategia distrital de aprovechamiento, y en el Gran Bazar la planta ha permitido una relación más fluida entre ellos y los comerciantes.
Esta acción se integra a la estrategia “Barranquilla Limpia y Linda”. Foto:alcaldía de barranquilla
Con capacitación, formalización y participación activa, los recicladores se consolidan como el puente entre el manejo tradicional de los residuos y la economía circular que la ciudad quiere consolidar. Hijo, literalmente, quienes evitan que toneladas de frutas y verduras terminen enterradas.
La planta representa una innovación técnica, pero también un cambio cultural que se basa en separar, seleccionar, aprovechar. En último lugar, es un esfuerzo que involucra a comerciantes, compradores, operadores del mercado, ciudadanos en general y que se integra a la estrategia. “Barranquilla Limpia y Linda”.
Todo apunta hacia un modelo “cero basuras” que se queda en acciones visibles. Con este proyecto —y con las plantas que ya se estudian en otros sectores— Barranquilla se posiciona como una ciudad que no solo limpia, sino que transforma.
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Y lo hace desde un lugar que vale mucho como son los mercados públicos. La apuesta es que cada fruta en mal estado deja de ser un problema y pasa a ser una oportunidad para generar energía, fortalecer suelos, apoyar la agricultura y promover un aprovechamiento más inteligente de lo que antes se consideraba desperdicio.
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