Olv\u00eddate del caf\u00e9 y de las bebidas energ\u00e9ticas de alto octanaje. yerba mate El t\u00e9 se est\u00e1 convirtiendo r\u00e1pidamente en el veh\u00edculo de cafe\u00edna preferido por los consumidores preocupados por el bienestar, lejos de sus ra\u00edces sudamericanas. Vendidos enlatados, carbonatados y endulzados desde Nueva York hasta Berl\u00edn, marcas como Yerba Madre, CLEAN Cause y Drink Weird capturan el esp\u00edritu de la \u00e9poca de la Generaci\u00f3n Z. Incluso Barron, el hijo del presidente estadounidense Donald Trump, est\u00e1 de acuerdo con una nueva empresa en Florida.<\/p>\n
El entusiasmo de las grandes ciudades por una bebida que los argentinos suelen beber todo el d\u00eda ayud\u00f3 a aumentar el consumo de su pa\u00eds. yerba mate exportaciones en casi un 35 por ciento en 2025 respecto al a\u00f1o anterior. Pero para muchos peque\u00f1os agricultores que cosechan la cosecha, los tiempos son dif\u00edciles despu\u00e9s de que el presidente Javier Milei liberalizara los precios en medio de un exceso de producci\u00f3n, aplicando una dura dosis de su \u201cterapia de shock\u201d econ\u00f3mica. La agresiva estrategia ha reducido la inflaci\u00f3n pero ha destruido empleos, recortado salarios y minado la asistencia gubernamental. Un n\u00famero creciente de agricultores asediados est\u00e1n buscando pastos m\u00e1s verdes en el vecino Brasil.<\/p>\n
\u201cEn Argentina las cosas est\u00e1n feas y se han puesto m\u00e1s feas desde que me fui\u201d, dijo Isa\u00edas Mendoza mientras cortaba extremidades de yerba mate \u00c1rboles en las brumosas colinas del sur de Brasil. \u201cAqu\u00ed incluso los d\u00edas malos son buenos\u201d.<\/p>\n
La campa\u00f1a de desregulaci\u00f3n de Milei ha golpeado a industrias que alguna vez estuvieron sustentadas por el Estado, desde las sider\u00fargicas hasta las empresas de construcci\u00f3n. La presi\u00f3n sobre muchos productores detr\u00e1s de la bebida ic\u00f3nica de Argentina \u2013 apreciada por la estrella del f\u00fatbol Lionel Messi y el difunto Papa Francisco \u2013 ha tocado un nervio particularmente sensible, provocando una investigaci\u00f3n en el Congreso mientras los agricultores bloquean carreteras para protestar por los bajos precios en Misiones, la provincia con forma de pulgar encajada entre Brasil y Paraguay que es considerada la yerba mate coraz\u00f3n. <\/p>\n
Tras asumir el cargo en 2023, Milei despoj\u00f3 a la Argentina de sus facultades de fijaci\u00f3n de precios. yerba mate regulador, INYM, como parte de una ofensiva m\u00e1s amplia contra la inflaci\u00f3n. Tambi\u00e9n recort\u00f3 los subsidios y la financiaci\u00f3n estatal que hab\u00edan sostenido a las comunidades fuera de Buenos Aires y otras ciudades. Los peque\u00f1os agricultores se recuperan de la ca\u00edda yerba mate precios y costos crecientes de los servicios b\u00e1sicos, en contraste con los grandes agricultores y la agroindustria de Argentina, que se beneficiaron de un peso devaluado y recortes en la burocracia para exportaciones clave como carne vacuna, soja y trigo.<\/p>\n
La inflaci\u00f3n anual de Argentina ya no es de tres d\u00edgitos, pero a\u00fan supera el 30 por ciento, la segunda tasa m\u00e1s alta de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
\u201cEn lugar de hacer lo que prometi\u00f3, nos est\u00e1 hundiendo\u201d, dijo Luis Ben\u00edtez, de 32 a\u00f1os, quien se mud\u00f3 a Brasil desde Misiones en enero. “Ha cortado todo, incluso los medicamentos para los ancianos. \u00bfQu\u00e9 clase de presidente es ese?”<\/p>\n
Despu\u00e9s de a\u00f1os de cosechas abundantes, los m\u00e1s de 10.000 yerba mate Los agricultores de Misiones perdieron los precios garantizados, pero lucharon por frenar la producci\u00f3n. Esto se debe a que la yerba mate no es un producto b\u00e1sico que responda a las se\u00f1ales del mercado, explica Ra\u00fal Karaben, un productor veterano.<\/p>\n
yerba mate Los \u00e1rboles tardan a\u00f1os en madurar y producir durante d\u00e9cadas para satisfacer una demanda local constante y culturalmente arraigada. \u201cLa decisi\u00f3n de plantar yerba mate “Es casi una decisi\u00f3n de toda la vida”, dijo Karaben. “Es muy dif\u00edcil para los peque\u00f1os productores salir del negocio porque dedican todo su capital a ello”.<\/p>\n
Un aumento constante de las exportaciones desde 2022 apenas afect\u00f3 el exceso de oferta de hojas verdes y procesadas, afectando m\u00e1s a los jornaleros y a los peque\u00f1os productores. <\/p>\n
Respiro Miles de personas se trasladaron al estado brasile\u00f1o de Rio Grande do Sul, donde una poblaci\u00f3n que envejece y la fuga de trabajadores j\u00f3venes a las ciudades est\u00e1n agotando la mano de obra productiva del pa\u00eds agr\u00edcola. La din\u00e1mica es evidente en Il\u00f3polis, considerada la capital de Brasil. yerba mate capital.<\/p>\n
Muchos argentinos \u201cllegan s\u00f3lo con la ropa que llevan puesta\u201d, dijo Nelson Trentin, de 62 a\u00f1os, que dirige un bar local donde los clientes mayores juegan al billar. “Pero si no fuera por ellos, todo se paralizar\u00eda. Aqu\u00ed no hay j\u00f3venes”. <\/p>\n
Argentino yerba mate agricultores, en su mayor\u00eda jornaleros conocidos como tareferosy los peque\u00f1os productores a menudo buscan trabajo fuera de Misiones durante la temporada baja, pero los l\u00edderes sindicales dicen que el \u00faltimo \u00e9xodo es extraordinario.<\/p>\n
\u201cCasi toda Misiones est\u00e1 en Brasil en este momento\u201d, dijo en abril Ana Cubilla, presidenta del Sindicato \u00danico de Obreros Rurales, un sindicato de trabajadores agr\u00edcolas provincial.<\/p>\n
La oportunidad puede ser arriesgada. En los \u00faltimos a\u00f1os, las autoridades brasile\u00f1as han rescatado a decenas de personas que trabajaban ilegalmente en condiciones precarias en Rio Grande do Sul.<\/p>\n
Impulso del mezclador En Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Chile y Brasil, yerba mate Se bebe tradicionalmente a trav\u00e9s de una pajita de metal. Hist\u00f3ricamente, la vasija era una calabaza seca ornamentada. Los aficionados en el extranjero ahora lo acogen en una lata. Una estimaci\u00f3n de Data Bridge Market Research valor\u00f3 el mercado global en alrededor de 1.600 millones de d\u00f3lares en 2024, encamin\u00e1ndose hacia una cifra proyectada de 2.400 millones de d\u00f3lares para 2032.<\/p>\n
Uno de los brebajes de yerba mate listos para beber que aparecen en los estantes de las tiendas estadounidenses es SOLLOS. La empresa del sur de Florida obtiene la materia prima de Brasil y vende cada paquete de 12 de su bebida con sabor a pi\u00f1a y coco por unos 39 d\u00f3lares. <\/p>\n
Entre los fundadores de SOLLOS se encuentra Spencer Bernstein, de 22 a\u00f1os, junto con su amigo de la escuela secundaria, Barron Trump. Su bebida \u201cse mezcla muy bien con vodka, tequila y ron\u201d, dijo Bernstein, un nativo de Palm Beach aficionado al tenis y al surf. Es una “alternativa de batidora mucho m\u00e1s saludable y de mejor sabor que las que existen en el mercado y te brinda el impulso que necesitas para salir por la noche”.<\/p>\n
Ese no es el tipo de impulso que anhelan los agricultores de Misiones. La regi\u00f3n encarna la \u201cruptura de provincias que eran inviables o ten\u00edan problemas estructurales que ahora est\u00e1n aflorando de golpe\u201d, dijo el economista Ramiro Albrieu de la Universidad de Buenos Aires.<\/p>\n
Incluso cuando las pol\u00edticas de Milei le otorgan a Argentina una tercera mejora en su calificaci\u00f3n crediticia soberana en tres meses, la fatiga va en aumento. Alrededor del 58 por ciento de los argentinos lo desaprobaron en junio, seg\u00fan LatAm Pulse, una encuesta de AtlasIntel para Noticias Bloombergmientras que el 62 por ciento calific\u00f3 la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del pa\u00eds como \u201cmala\u201d.<\/p>\n
Ese sentimiento se refleja en la dif\u00edcil situaci\u00f3n de los agricultores, muchos de los cuales ahora est\u00e1n echando ra\u00edces en Brasil.<\/p>\n
Los registros de argentinos para obtener identificaciones fiscales brasile\u00f1as (requeridas para el empleo formal) se dispararon de un promedio de aproximadamente 8.000 por a\u00f1o antes de 2022 a m\u00e1s de 39.000 el a\u00f1o pasado, seg\u00fan la autoridad tributaria federal de Brasil.<\/p>\n
En Rio Grande do Sul, los reci\u00e9n llegados est\u00e1n llenando los vac\u00edos en pueblos peque\u00f1os como Il\u00f3polis, donde las granjas familiares a menudo carecen de sucesores. <\/p>\n
“Nuestra hija no quiere tener nada que ver con esto”, dijo Nade Benvenutti, de 60 a\u00f1os, que produce yerba mate con su marido en las afueras de Il\u00f3polis.<\/p>\n
Otro productor, Cl\u00e1udir Franzon, emplea a seis argentinos en su finca cercana. “Sin los argentinos tendr\u00eda que abandonar gran parte de esto”, dijo.<\/p>\n
C\u00e9sar Ben\u00edtez, de 29 a\u00f1os, se mud\u00f3 a Brasil en 2024 y desde entonces encontr\u00f3 un trabajo de tiempo completo en una yerba mate Molino en Il\u00f3polis. \u00c9l y su esposa ahora son residentes brasile\u00f1os. <\/p>\n
Si bien las reformas de Milei eran necesarias, el presidente ha creado un sistema en el que \u201csi no trabajas no comes\u201d, dijo Ben\u00edtez. “Las cosas tardar\u00e1n un tiempo en mejorar”.<\/p>\n
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por Andrew Rosati, Bloomberg<\/p>\n
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