Colombia \u00b7 Negocios<\/p>\n
Hechos clave<\/p>\n
\u2014Socios de prueba La empresa l\u00e1ctea colombiana Alquer\u00eda y la empresa biotecnol\u00f3gica australiana SeaStock realizaron la prueba de alimentaci\u00f3n para el ganado.<\/p>\n
\u2014Reducci\u00f3n de metano Seg\u00fan las empresas, la prueba logr\u00f3 una reducci\u00f3n de m\u00e1s del 80% en las emisiones ent\u00e9ricas de metano del ganado.<\/p>\n
\u2014Ingrediente activo El aditivo alimentario utiliza Asparagopsis taxiformis, un alga roja nativa de Australia con propiedades comprobadas de mitigaci\u00f3n del metano.<\/p>\n
\u2014Eficiencia de dosificaci\u00f3n SeaStock afirma que el efecto de reducci\u00f3n de metano puede superar el 80% con un “nivel \u00f3ptimo bajo” de suplementaci\u00f3n.<\/p>\n
\u2014Contexto de la investigaci\u00f3n Estudios australianos anteriores han informado reducciones de metano de Asparagopsis que van desde m\u00e1s del 80% hasta hasta el 95% en condiciones controladas.<\/p>\n
Metano de alga Alqueria Los resultados de la reducci\u00f3n est\u00e1n atrayendo la atenci\u00f3n mundial despu\u00e9s de que la empresa l\u00e1ctea colombiana Alquer\u00eda y la empresa biotecnol\u00f3gica australiana SeaStock completaran una prueba de alimentaci\u00f3n para el ganado utilizando el alga marina Asparagopsis, informando una reducci\u00f3n de emisiones de m\u00e1s del 80%.<\/p>\n
La prueba de metano de algas marinas de Alquer\u00eda reduce las emisiones del ganado en m\u00e1s del 80%. (Foto reproducci\u00f3n de internet)Referencia integral<\/p>\n
Inteligencia de la empresa<\/p>\n
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Dentro del juicio colombo-australiano La prueba emparej\u00f3 a uno de los procesadores de l\u00e1cteos m\u00e1s grandes de Colombia, Alquer\u00eda, con SeaStock, una empresa con sede en Australia Occidental que se especializa en Asparagopsis taxiformis cultivada en laboratorio. SeaStock cosecha y procesa estas algas rojas nativas para convertirlas en un aditivo alimentario dise\u00f1ado espec\u00edficamente para animales rumiantes.<\/p>\n
Las empresas confirmaron que la prueba logr\u00f3 una reducci\u00f3n del metano ent\u00e9rico (gas producido durante la digesti\u00f3n del ganado) superior al 80%. Esta cifra se alinea con los materiales del propio producto de SeaStock, que afirman que el aditivo puede superar una reducci\u00f3n del 80% en lo que llama el “nivel \u00f3ptimo bajo” de suplementaci\u00f3n.<\/p>\n
Si bien los detalles metodol\u00f3gicos completos del ensayo colombiano siguen siendo limitados, el resultado refleja investigaciones controladas anteriores. La agencia cient\u00edfica del gobierno australiano CSIRO ha documentado que Asparagopsis reduce el metano en m\u00e1s del 80% en novillos de carne, y algunos estudios registran reducciones superiores al 90% y hasta el 95% dependiendo de la dosis y las condiciones de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Por qu\u00e9 el metano ganadero es importante para los inversores La ganader\u00eda representa aproximadamente un tercio de las emisiones antropog\u00e9nicas globales de metano, un gas de efecto invernadero 25 veces m\u00e1s potente que el di\u00f3xido de carbono en un per\u00edodo de 100 a\u00f1os. Para pa\u00edses con grandes industrias ganaderas como Colombia, que ten\u00eda m\u00e1s de 29 millones de cabezas de ganado en 2023, reducir el metano ent\u00e9rico es tanto una prioridad clim\u00e1tica como un riesgo regulatorio.<\/p>\n
Colombia se ha comprometido a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 51% para 2030 en virtud del Acuerdo de Par\u00eds. El sector agr\u00edcola, en particular el bovino y el l\u00e1cteo, enfrenta una presi\u00f3n cada vez mayor para adoptar soluciones escalables.<\/p>\n
Un aditivo alimentario que reduzca dr\u00e1sticamente el metano sin da\u00f1ar la salud animal podr\u00eda remodelar los costos de cumplimiento para los productores.<\/p>\n
Para los inversionistas extranjeros que miran el sector agroindustrial de Am\u00e9rica Latina, el ensayo de Alquer\u00eda indica que las tecnolog\u00edas de mitigaci\u00f3n de metano se est\u00e1n trasladando de los laboratorios australianos a las cadenas de suministro comerciales de Am\u00e9rica Latina. La expansi\u00f3n de SeaStock en Colombia sugiere un mercado internacional en crecimiento para los aditivos a base de Asparagopsis.<\/p>\n
C\u00f3mo funciona el alga Asparagopsis Asparagopsis taxiformis contiene altas concentraciones de bromoformo, un compuesto natural que inhibe la enzima responsable de la producci\u00f3n de metano en el rumen de la vaca. Cuando se agrega al alimento en niveles tan bajos como 0,2% de la ingesta de materia seca, pr\u00e1cticamente puede detener la reacci\u00f3n qu\u00edmica que crea metano.<\/p>\n
A diferencia de algunas alternativas sint\u00e9ticas, Asparagopsis es un producto natural. SeaStock cultiva las algas en tanques terrestres controlados, evitando los riesgos ecol\u00f3gicos de la recolecci\u00f3n silvestre.<\/p>\n
Luego, la empresa lo procesa en forma de polvo o aceite estabilizado que se puede mezclar con raciones est\u00e1ndar de alimento para ganado.<\/p>\n
Los reguladores australianos ya han aprobado la Asparagopsis como aditivo alimentario para el ganado vacuno. La Autoridad Australiana de Pesticidas y Medicamentos Veterinarios dio luz verde a su uso comercial, allanando el camino para que empresas como SeaStock ampl\u00eden la producci\u00f3n. El ensayo colombiano representa una de las primeras validaciones importantes de la tecnolog\u00eda en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
El impulso de la sostenibilidad de la Alquer\u00eda Alquer\u00eda, fundada en 1959, es una de las marcas de l\u00e1cteos m\u00e1s reconocidas de Colombia y procesa leche de miles de peque\u00f1os y medianos productores de todo el pa\u00eds. La empresa se ha comprometido p\u00fablicamente con los objetivos de neutralidad de carbono y ha invertido en embalajes sostenibles, conservaci\u00f3n del agua y, ahora, reducci\u00f3n de metano en su cadena de suministro.<\/p>\n
Para Alquer\u00eda, el ensayo de las algas no es s\u00f3lo un ejercicio de responsabilidad corporativa. Los consumidores colombianos y los mercados de exportaci\u00f3n demandan cada vez m\u00e1s productos l\u00e1cteos bajos en carbono.<\/p>\n
Los compradores europeos y norteamericanos est\u00e1n implementando impuestos fronterizos al carbono e informes de emisiones de alcance 3, lo que hace que los recortes de metano sean una necesidad competitiva.<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda a\u00fan no ha revelado el costo por animal del suplemento de Asparagopsis ni el cronograma para su lanzamiento comercial. Sin embargo, el \u00e9xito de la prueba posiciona a Alquer\u00eda como uno de los pioneros en el incipiente mercado de mitigaci\u00f3n de metano en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
Viabilidad comercial y desaf\u00edos de escalamiento Aumentar la producci\u00f3n de Asparagopsis sigue siendo el mayor obst\u00e1culo al que se enfrenta la industria. SeaStock utiliza un cultivo patentado en tanques para garantizar una calidad y un suministro constantes, pero la demanda global requerir\u00eda una inversi\u00f3n masiva en infraestructura.<\/p>\n
Los vol\u00famenes de producci\u00f3n actuales se miden en toneladas, mientras que millones de cabezas de ganado en todo el mundo necesitar\u00edan suplementaci\u00f3n diaria.<\/p>\n
El costo es otro factor. Las primeras estimaciones sugieren que el aditivo podr\u00eda a\u00f1adir varios centavos por animal y d\u00eda a los costos de alimentaci\u00f3n. Para los productores lecheros colombianos que operan con m\u00e1rgenes reducidos, incluso los peque\u00f1os aumentos son importantes. Los subsidios gubernamentales o los esquemas de cr\u00e9ditos de carbono podr\u00edan cerrar la brecha, y Colombia est\u00e1 explorando los mercados de carbono agr\u00edcola.<\/p>\n
SeaStock no est\u00e1 solo en este espacio. Competidores como FutureFeed, Symbrosia y Blue Ocean Barns tambi\u00e9n comercializan productos de Asparagopsis.<\/p>\n
La industria emergente podr\u00eda experimentar una consolidaci\u00f3n, y las asociaciones pioneras, como la prueba Alquer\u00eda-SeaStock, pueden resultar estrat\u00e9gicamente valiosas.<\/p>\n
Lo que viene despu\u00e9s para Am\u00e9rica Latina El ensayo de Alquer\u00eda abre la puerta a una adopci\u00f3n m\u00e1s amplia de Asparagopsis en Am\u00e9rica Latina, una regi\u00f3n que alberga aproximadamente el 15% del ganado mundial. Brasil, Argentina y M\u00e9xico \u2013todos ellos importantes productores de carne vacuna y l\u00e1cteos\u2013 est\u00e1n observando de cerca.<\/p>\n
Cada pa\u00eds enfrenta v\u00edas regulatorias distintas para aprobar nuevos aditivos alimentarios.<\/p>\n
SeaStock ha indicado ambiciones m\u00e1s all\u00e1 de la reducci\u00f3n de metano. La empresa est\u00e1 investigando compuestos bioactivos adicionales de las algas marinas para aplicaciones en la salud animal, creando potencialmente suplementos alimentarios con m\u00faltiples beneficios.<\/p>\n
Esta diversificaci\u00f3n podr\u00eda mejorar la propuesta de valor para los agricultores.<\/p>\n
Por ahora, la cifra principal del ensayo (m\u00e1s del 80% de reducci\u00f3n de metano) proporciona una prueba de concepto convincente. A medida que las regulaciones clim\u00e1ticas se endurecen y crece la presi\u00f3n de los consumidores, el sector ganadero de Am\u00e9rica Latina puede verse recurriendo al mar en busca de soluciones.<\/p>\n
Preguntas frecuentes \u00bfQu\u00e9 se consigui\u00f3 con el ensayo de Alquer\u00eda y SeaStock? Seg\u00fan las empresas, la prueba logr\u00f3 una reducci\u00f3n de m\u00e1s del 80% en las emisiones ent\u00e9ricas de metano del ganado utilizando un aditivo alimentario de algas Asparagopsis.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo reducen las algas Asparagopsis el metano en el ganado? La asparagopsis contiene bromoformo, que inhibe una enzima del rumen de la vaca responsable de producir metano durante la digesti\u00f3n. Funciona con bajas tasas de inclusi\u00f3n en el pienso.<\/p>\n
\u00bfEst\u00e1 Asparagopsis disponible comercialmente para los agricultores? S\u00ed, los aditivos alimentarios a base de Asparagopsis est\u00e1n disponibles comercialmente en Australia para el ganado vacuno. La prueba colombiana con Alquer\u00eda representa un primer paso hacia la entrada al mercado latinoamericano.<\/p>\n
Fuentes: Alquer\u00eda; Stock marino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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