Noticia<\/p>\n
En los premios La Receta Dorada 2026 fue reconocido como Mejor Restaurante de Comidas R\u00e1pidas de Colombia. <\/p>\n
Hamburguesa. Foto: Cortesia.<\/p>\n
21.07.2026 23:24 Actualizado: 21.07.2026 23:25 <\/p>\n
En la calle 65, entre carreras 5.\u00aa y 4.\u00aaA, en Chapinero, funciona uno de los puntos de Hamburgueser\u00eda La Gloriosauna cadena domiciliada en Bucaramanga que en los \u00faltimos a\u00f1os ha expandido su operaci\u00f3n a varias ciudades del pa\u00eds y que recientemente recibi\u00f3 un reconocimiento nacional en el sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n
La marca fue fundada en 2020 por Giovanny Sosa y Yudy Bayonaen medio de la pandemia, como una cocina oculta. De acuerdo con la empresa, el proyecto surgi\u00f3 como una alternativa de emprendimiento y hoy cuenta con ocho puntos de venta es Bucaramanga, Barranquilla, Santa Marta y Bogot\u00e1.<\/p>\n
Hamburguesa. Foto:Cortesia.<\/p>\n
Uno de los elementos que distingue su propuesta es el uso de un horno josperun equipo que combina carb\u00f3n y horno para cocinar las carnes con un acabado ahumado. Seg\u00fan la gerente de la cadena, Alejandra Camacho, este proceso busca acercar el sabor de las tradicionales comidas r\u00e1pidas de Bucaramangareconocidas por su preparaci\u00f3n al carb\u00f3n.<\/p>\n
\u201cEl horno josper fue el plus de la marca. Nos permite darle a la carne un aut\u00e9ntico sabor a carb\u00f3n y ese toque ahumado que caracteriza nuestra propuesta. Queremos que cada comensal tenga la libertad de crear su propia combinaci\u00f3n. La base es la misma, pero cada visita puede convertirse en una experiencia diferente\u201d, dijo.<\/p>\n
El men\u00fa incluye hamburguesas elaboradas con carne de res de origen nacional y panes con finas hierbas y parmesano. Los clientes tambi\u00e9n pueden personalizar sus pedidos con ingredientes como tocineta, mermelada de tocineta, chorizo \u200b\u200bde panela, aros de cebolla, huevo frito, pollo desmechado, pepinillos o pi\u00f1a asada. Todas las hamburguesas se sirven con papas a la francesa.<\/p>\n
Entre las preparaciones m\u00e1s conocidas est\u00e1 La Gloria Inmarcesibleuna receta que obtuvo el primer lugar en el concurso Burgu\u00e9s M\u00e1ster Bucaramanga 2025. La hamburguesa combinada carne de res, panceta de cerdo, queso crema, almendras garrapi\u00f1adas y una salsa de la casa.<\/p>\n
Adem\u00e1s de esa propuesta, la carta conserva opciones inspiradas en la comida rapida santandereanacomo una hamburguesa con pollo desmechado y tocineta.<\/p>\n
hamburguesa Foto:suministrada<\/p>\n
El crecimiento de la marca tambi\u00e9n qued\u00f3 reflejado en los premios La Receta Dorada 2026organizados por ACODRES en Cartagenadonde La Gloriosa fue reconocido como Mejor Restaurante de Comidas R\u00e1pidas de Colombia. El galard\u00f3n se suma a otros reconocimientos obtenidos por la cadena y coinciden con su proceso de expansi\u00f3n hacia nuevas ciudades del pa\u00eds.<\/p>\n
Redacci\u00f3n EL TIEMPO<\/p>\n
Sigue toda la informaci\u00f3n de Colombia en Facebook y Twitter, o en nuestro bolet\u00edn semanal. <\/p>\n
BOLETINES EL TIEMPO<\/p>\n
Reg\u00edstrate en nuestros boletines y recibe noticias en tu correo seg\u00fan tus intereses. Mantente informado con lo que realmente te importa.<\/p>\n
NOTICIAS DE GOOGLE EL TIEMPO<\/p>\n
S\u00edguenos en GOOGLE NEWS. Mantente siempre actualizado con las \u00faltimas noticias, coberturas, historias y an\u00e1lisis directamente en Google News.<\/p>\n
EL TIEMPO WHATSAPP<\/p>\n
\u00danete al canal de El Tiempo en WhatsApp para estar al d\u00eda con las noticias m\u00e1s relevantes al momento.<\/p>\n
APLICACI\u00d3N EL TIEMPO<\/p>\n
Mantente informado con la app de EL TIEMPO. Recibe las \u00faltimas noticias, coberturas, historias y an\u00e1lisis directamente en tu dispositivo.<\/p>\n
SUSCR\u00cdBETE AL DIGITAL<\/p>\n
Informaci\u00f3n confiable para ti. Suscr\u00edbete a EL TIEMPO y consulta de forma ilimitada nuestros contenidos period\u00edsticos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Noticia En los premios La Receta Dorada 2026 fue reconocido como Mejor Restaurante de Comidas R\u00e1pidas de Colombia. Hamburguesa. Foto: Cortesia. 21.07.2026 23:24 Actualizado: 21.07.2026 23:25 En la calle 65, entre carreras 5.\u00aa y 4.\u00aaA, en Chapinero, funciona uno de los puntos de Hamburgueser\u00eda La Gloriosauna cadena domiciliada en Bucaramanga que en los \u00faltimos a\u00f1os […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":93858,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[585,767],"tags":[],"class_list":["post-93857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-colombia","category-otras-ciudades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/service.codeus.ca\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}