\t\t \t\t En mayo, Argentina export\u00f3 a EEUU el mismo volumen de carne que en los primeros ocho meses de 2025, con ventas que alcanzaron u$s86 millones. La contracara del r\u00e9cord: el consumo interno cay\u00f3 un 6,1% y se ubic\u00f3 en su nivel m\u00e1s bajo en veinte a\u00f1os.<\/p>\n
\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\tPetr\u00f3leo y miner\u00eda impulsan un salto r\u00e9cord de exportaciones a Estados Unidos \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\tLa carne vacuna alcanz\u00f3 un valor hist\u00f3rico y consolida la fortaleza de los precios internacionales \t\t\t\t\t\t\t\t\t \t Las exportaciones de carne bovina argentina a Estados Unidos experimentaron un notable aumento del 369% en mayo, alcanzando las 11.000 toneladas y u$s86 millones, superando el volumen de los primeros ocho meses de 2025.<\/p>\n
La carne bovina argentina registr\u00f3 un desempe\u00f1o hist\u00f3rico en el mercado estadounidense. Durante mayo se exportaron 11.000 toneladas hacia Estados Unidos, el mismo volumen que se hab\u00eda enviado durante los primeros ocho meses de 2025. Adem\u00e1s, las ventas alcanzaron u$s86 millones, lo que represent\u00f3 un crecimiento interanual del 369%.<\/p>\n
El dinamismo exportador posicion\u00f3 a la carne como uno de los principales rubros de las ventas argentinas a Estados Unidos, junto al petr\u00f3leo crudo y los metales preciosos. El resultado del intercambio bilateral en mayo fue un super\u00e1vit de u$s373 millones a favor de Argentina.<\/p>\n
\t Seg\u00fan datos del sector, las exportaciones totales al mercado estadounidense sumaron u$s878 millones durante mayo, un 76% m\u00e1s que en igual mes del a\u00f1o pasado. El intercambio comercial bilateral alcanz\u00f3 los u$s1.383 millones.<\/p>\n
El reverso de la expansi\u00f3n exportadora La contracara de esta expansi\u00f3n exportadora es contundente: Argentina casi cuadruplic\u00f3 sus ventas de carne vacuna a Estados Unidos mientras el consumo interno cay\u00f3 un 6,1% en mayo, ubic\u00e1ndose en su nivel m\u00e1s bajo en veinte a\u00f1os. El fen\u00f3meno expone un cambio estructural en el mercado, marcado por el encarecimiento de la carne y la creciente orientaci\u00f3n exportadora del sector.<\/p>\n
El mercado local registr\u00f3 una fuerte retracci\u00f3n en la demanda, con un impacto directo en la estructura de consumo de prote\u00ednas animales. Si bien la brecha entre el precio interno y el externo se redujo, el valor internacional sigue siendo m\u00e1s elevado.<\/p>\n
carne carniceria <\/p>\n
Argentina casi cuadruplic\u00f3 sus ventas de carne vacuna a Estados Unidos mientras el consumo interno cay\u00f3 un 6,1% en mayo.<\/p>\n
Reuters<\/p>\n
Ariel Morales Ant\u00f3n, el presidente de la C\u00e1mara de Matarifes y Abastecedores de la Rep\u00fablica Argentina, detall\u00f3 en declaraciones a Infobae que factores como la p\u00e9rdida de poder adquisitivo y la falta de oferta ganadera explican esta tendencia. La sustituci\u00f3n de carne roja por pollo y cerdo tambi\u00e9n se consolid\u00f3 como una alternativa entre quienes buscan opciones m\u00e1s accesibles.<\/p>\n
La p\u00e9rdida de poder adquisitivo de los consumidores pes\u00f3 fuerte sobre la ca\u00edda del consumo. “Hoy el valor que tiene la carne para que la gente pueda convalidar esa rotaci\u00f3n en vol\u00famenes importantes como antes, se hace muy dif\u00edcil”, afirm\u00f3 Morales Ant\u00f3n. Si bien la brecha entre el precio interno y el internacional se redujo, la carne sigue siendo cara en relaci\u00f3n con los ingresos de la mayor\u00eda de los hogares.<\/p>\n
La exportaci\u00f3n c\u00f3mo estrategia El sector ganadero considera que la exportaci\u00f3n es una estrategia necesaria para la econom\u00eda nacional, dado el valor estrat\u00e9gico de mantener y recuperar mercados internacionales. La cuota Hilton, por ejemplo, cotiza a u$s25.000 la tonelada, muy por encima de los precios hist\u00f3ricos de la carne en el pa\u00eds. La carne en el mercado interno se ubica entre u$s12 y 15 por kilo, con una tendencia a la dolarizaci\u00f3n del precio.<\/p>\n
El presidente de la C\u00e1mara de Matarifes y Abastecedores se\u00f1al\u00f3 que la oferta de carne vacuna se vio limitada por un problema de stock ganadero. El pa\u00eds cuenta actualmente con 51 millones de cabezas, lejos del r\u00e9cord de 60 millones alcanzado en 2006. Morales Ant\u00f3n indic\u00f3 que para evitar la situaci\u00f3n actual, Argentina deber\u00eda tener entre 70 y 75 millones de cabezas.<\/p>\n
Detr\u00e1s del crecimiento de las exportaciones de carne se encuentra la Semana de la Carne Argentina en Estados Unidos, una misi\u00f3n comercial organizada por PromArgentina entre el 27 de abril y el 1 de mayo. La iniciativa incluy\u00f3 tres rondas de negocios para vincular a exportadores argentinos con compradores estrat\u00e9gicos del mercado estadounidense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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