La Alcald\u00eda de Santa Cruz de la Sierra inici\u00f3 la difusi\u00f3n del listado oficial de empresas autorizadas para la comercializaci\u00f3n de embutidos en el marco de los controles por la festividad de San Juan. La medida forma parte del denominado Plan San Juan y busca garantizar que los productos que lleguen a los consumidores cumplan con las condiciones de inocuidad alimentaria y los requisitos establecidos por la normativa municipal.<\/p>\n
Las tareas de socializaci\u00f3n comenzaron en el mercado de Abasto Antiguo, donde funcionarios municipales realizaron la colocaci\u00f3n de listas informativas con las empresas habilitadas para distribuir embutidos. El trabajo es ejecutado por personal de la Secretar\u00eda Municipal de Seguridad Ciudadana y Abastecimiento y de la Direcci\u00f3n de Defensa al Consumidor.<\/p>\n
Seg\u00fan inform\u00f3 el secretario municipal de Seguridad Ciudadana y Abastecimiento, Paulo Viruez, actualmente existen 25 empresas que cuentan con autorizaci\u00f3n para comercializar estos productos, luego de haber cumplido los procedimientos administrativos, los an\u00e1lisis bromatol\u00f3gicos y las inspecciones correspondientes relacionadas con la seguridad alimentaria.<\/p>\n
Las listas ser\u00e1n instaladas en los accesos de los distintos centros de abastecimiento de la ciudad con el objetivo de que comerciantes y consumidores puedan identificar qu\u00e9 empresas se encuentran habilitadas y cu\u00e1les han superado los controles exigidos por el municipio. La informaci\u00f3n tambi\u00e9n permitir\u00e1 a la poblaci\u00f3n verificar el origen de los productos que adquieren durante una temporada en la que aumenta el consumo de embutidos.<\/p>\n
Las autoridades municipales se\u00f1alan que la difusi\u00f3n del listado forma parte de una estrategia preventiva orientada a reducir riesgos para la salud p\u00fablica. En ese contexto, se anunci\u00f3 el despliegue de equipos de control en mercados y centros de abastecimiento para verificar la calidad de los productos ofertados y constatar que cuenten con la documentaci\u00f3n y permisos requeridos.<\/p>\n
Los operativos se desarrollar\u00e1n de manera continua durante las jornadas previas a San Juan. Adem\u00e1s de revisar la procedencia de los embutidos, los funcionarios supervisar\u00e1n el cumplimiento de las condiciones de comercializaci\u00f3n y almacenamiento, con el prop\u00f3sito de evitar la venta de productos de dudosa procedencia y reforzar las garant\u00edas de seguridad alimentaria para la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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