Planta Mondel\u0113z en BarquisimetoUn producto que encapsula la paradoja de Mondel\u0113z en Venezuela: Oreo marr\u00f3n. Es una marca global, el arquetipo de la galleta americana, pero esta versi\u00f3n espec\u00edfica, hecha con 100% cacao venezolano, es un producto que solo existe en el pa\u00eds. Venezuela fue, de hecho, uno de los primeros pa\u00edses en fabricarla fuera de Estados Unidos, hace ya 70 a\u00f1os.<\/p>\n
Esa galleta es el s\u00edmbolo perfecto del 45\u00ba aniversario de la planta de Barquisimeto.. No es solo una f\u00e1brica. Es la prueba de un profundo arraigo.<\/p>\n
Inaugurada en 1980, la planta de Mondel\u0113z en el estado Lara es el horno de la memoria gustativa del pa\u00eds. De sus l\u00edneas han salido galletas \u00edcono como Ritz, Sorb\u00e9ticos, Club Social y Belvita. Hoy, al cumplirse casi medio siglo de esa apuesta, la planta es considerada como un referente de la fabricaci\u00f3n nacional. en un momento en que producir localmente es un acto de fe.<\/p>\n
Rub\u00e9n Echeverrigerente general de Mondel\u0113z Venezuela, describe esta historia como un c\u00edrculo de confianza que comenz\u00f3 mucho antes, con la visi\u00f3n de un grupo de venezolanos.<\/p>\n
“Nuestros or\u00edgenes nacen de la visi\u00f3n de unos venezolanos que comenzaron haciendo galletas, importando y teniendo la idea de construir una f\u00e1brica en Venezuela”, explica Echeverri.<\/p>\n
En Barquisimeto naci\u00f3 el sue\u00f1o.La decisi\u00f3n de instalarse en Barquisimeto fue estrat\u00e9gica. la antigua Nabisco La Favorita vio en Lara un territorio en pleno desarrollo y, sobre todo, un semillero de talento.<\/p>\n
“Fuimos de las primeras f\u00e1bricas que existieron en el estado”, recuerda, “para brindarle a los larenses la oportunidad de tener un sector industrial de primera l\u00ednea”.<\/p>\n
Esa apuesta por lo local se convirti\u00f3 en el ADN de la compa\u00f1\u00eda. El caso de la Oreo marr\u00f3npor ejemplo, es el m\u00e1s emblem\u00e1tico, pero no el \u00fanico.<\/p>\n
As\u00ed luc\u00edan las vallas de la marca hace 40 a\u00f1osClub Socialla galleta salada que hoy se ve en anaqueles de otras geograf\u00edas, es una marca que naci\u00f3, se desarroll\u00f3 y se dise\u00f1\u00f3 en Venezuela. Sorb\u00e9ticoscon m\u00e1s de 50 a\u00f1os, es otra prueba de esa conexi\u00f3n.<\/p>\n
Al caminar por la planta de Barquisimeto, seg\u00fan Echeverri, se percibe la dualidad de la industria moderna. Por un lado, la maquinaria importada, la tecnolog\u00eda de punta; por el otro, el factor humano que la domina.<\/p>\n
“El proceso, en l\u00edneas generales, es como en tu casa”, simplifica. “Los ingredientes van a una elaboraci\u00f3n de masas con sus secretos y su magia. Eso despu\u00e9s va a una moldeadora, a un horno ya un proceso de empacado”.<\/p>\n
Pero la verdadera magia, insiste el gerente, no est\u00e1 en la m\u00e1quina. Est\u00e1 en la gente. La tecnolog\u00eda, afirma, nunca reemplazar\u00e1 al personal.<\/p>\n
La oreo venezolana est\u00e1 considerada como una de las mejores en el mundo.Arraigo Mondel\u0113zLa planta de empleo directo a 1.100 personas y genera m\u00e1s de 5.000 empleos indirectos. La lealtad es tal que el arraigo se mide en generaciones.<\/p>\n
“Tenemos gente de hasta dos o tres generaciones trabajando en nuestra compa\u00f1\u00eda”, relata Echeverri. “Casualmente, estuvimos con ellos hace unas semanas, reconociendo su compromiso. Gente que pudo contarnos la historia desde que se estaban comenzando a instalar las primeras l\u00edneas”. Esas an\u00e9cdotas, esa herencia, es la cultura que Mondel\u0113z busca preservar.<\/p>\n
Esta simbiosis con el talento local se extiende a la cadena de valor. El impacto m\u00e1s significativo de la planta de Barquisimeto, sin embargo, es su rol en la econom\u00eda nacional.<\/p>\n
Echeverri es enf\u00e1tico en este punto: “Somos una propuesta clara de la sustituci\u00f3n de importaciones. Generamos empleo en Venezuela, producimos en Venezuela y le entregamos a los consumidores venezolanos marcas hechas en Venezuela”.<\/p>\n
En un entorno econ\u00f3mico tan complejo como el venezolano, la pregunta sobre la permanencia es inevitable. \u00bfCu\u00e1l es el secreto de Mondel\u0113z para haber sobrevivido a 45 a\u00f1os de ciclos, bonanzas y crisis?<\/p>\n
“Parte del secreto de tener m\u00e1s de 80 a\u00f1os (como presencia de marca en el pa\u00eds) tiene que ver con siempre tener una visi\u00f3n a largo plazo”, sentencia. “Eso nos asegura que la forma de pensar es qu\u00e9 tenemos que hacer para superar este obst\u00e1culo. Nunca estamos pensando en que vamos a cerrar”.<\/p>\n
El compromiso con el mercado venezolano sigue latenteeterna curiosidadLa resiliencia como empresa es una acci\u00f3n. Echeverri se\u00f1ala una de sus m\u00e1s recientes adiciones: las minifichas de vainilla. “Surgen en una \u00e9poca donde hab\u00eda una escasez importante de ingredientes, en pandemia. Son el resultado de c\u00f3mo la compa\u00f1\u00eda da respuesta a una situaci\u00f3n y genera un producto para poder mitigar alg\u00fan riesgo.”.<\/p>\n
Esa capacidad de anticipar y adaptarse, apoyada en un equipo con “una resiliencia espectacular”, es la que permite a la compa\u00f1\u00eda seguir operando. Echeverri insiste en que esta visi\u00f3n es compartida por la casa matriz. El compromiso de Mondel\u0113z International, asegura, es total.<\/p>\n
Como prueba de esa confianza, habl\u00f3 sobre la instalaci\u00f3n de una valla publicitaria de \u00faltima generaci\u00f3n en la calle Elice de Chacao, en Caracas. La definici\u00f3n como “un regalo que le hicimos a la ciudad. Porque vallas hay muchas, pero una como esta, ninguna”.<\/p>\n
Mientras la cr\u00edtica y el ruido de las redes sociales (el escucha social) se procesan como insumos \u2014para corregir o para identificar oportunidades\u2014, la br\u00fajula de la compa\u00f1\u00eda se mantiene fija.<\/p>\n
“Nuestra historia siempre ha estado vinculada a sue\u00f1os y esfuerzos”, reflexiona Rub\u00e9n Echeverri. “Una de las cosas que hablamos con nuestra gente todo el tiempo es siempre mantener la curiosidad. La curiosidad es la llama que mueve el mundo y que mueve esta compa\u00f1\u00eda”.<\/p>\n
Esa llama, conectada al compromiso y al esfuerzo, es la que ha mantenido los hornos de Barquisimeto encendidos durante 45 a\u00f1os. Y esperan que por muchos m\u00e1s.<\/p>\n
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