Las fuertes lluvias registradas en los \u00faltimos d\u00edas en Santa Fe generaron severos da\u00f1os en una de las principales zonas hort\u00edcolas de la provincia y ya comienzan a impactar en la oferta y en los precios de frutas y verduras.<\/p>\n
Seg\u00fan estimaciones de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe, se perdi\u00f3 alrededor del 90% de la producci\u00f3n en el \u00e1rea conocida como \u201cGran Santa Fe\u201d, un cintur\u00f3n frutihort\u00edcola de unas 1.200 hect\u00e1reas que rodea a localidades como Recreo, Monte Vera, \u00c1ngel Gallardo y Gobernador Candiotti.<\/p>\n
La zona concentra a cientos de peque\u00f1os productores que hoy enfrentan serias dificultades para ingresar a sus campos, muchos de ellos todav\u00eda anegados por la falta de drenaje y la saturaci\u00f3n de los suelos.<\/p>\n
Producci\u00f3n devastada Luis Franzini, productor de Recreo, explic\u00f3 que la situaci\u00f3n es cr\u00edtica. \u201cA simple vista, seg\u00fan evaluaci\u00f3n del INTA \u00c1ngel Gallardo, se perdi\u00f3 cerca del 80% de la producci\u00f3n. Estamos en \u00e9poca de trasplante y siembra: los cultivos estaban en estad\u00edos tempranos y muchos productores perdieron pr\u00e1cticamente todo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Entre los productos m\u00e1s afectados se encuentran verduras de hoja como lechuga, repollo, acelga y achicoria, cultivos clave para el abastecimiento local y regional.<\/p>\n
El productor agreg\u00f3 que el problema no responde a un solo evento clim\u00e1tico, sino a una sucesi\u00f3n de tormentas desde fines de febrero que impidieron la recuperaci\u00f3n de los campos. \u201cLas quintas nunca se terminaron de estabilizar y la \u00faltima lluvia termin\u00f3 de romper todo\u201d, sostuvo.<\/p>\n
cofrutos <\/p>\n
Entre los productos m\u00e1s afectados se encuentran verduras de hoja como lechuga, repollo, acelga y achicoria<\/p>\n
El impacto comenz\u00f3 a sentirse en los puntos de venta de la capital provincial. En el Mercado de Productores del ingreso norte de la ciudad de Santa Fe, el precio de la lechuga se duplic\u00f3 en pocos d\u00edas, mientras otros productos podr\u00edan seguir el mismo camino.<\/p>\n
Ante la ca\u00edda de la oferta local, comerciantes eval\u00faan traer mercader\u00eda desde otras provincias, lo que implicar\u00eda mayores costos log\u00edsticos y nuevas subas para el consumidor final.<\/p>\n
Guillermo Beckmann, titular de la Sociedad de Quinteros, advirti\u00f3 que la elevada humedad del suelo demorar\u00e1 la vuelta a la actividad. \u201cVa a llevar varios d\u00edas poder volver a trabajar en las quintas. No hay piso para llegar hasta los cultivos y aprovechar lo poco que queda\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Impacto regional, no nacional Especialistas se\u00f1alan que, en principio, los problemas de abastecimiento no tendr\u00edan alcance nacional, sino que afectar\u00edan principalmente a Santa Fe y al centro-norte del pa\u00eds.<\/p>\n
Mariano Winograd, referente del mercado frutihort\u00edcola, explic\u00f3 que la provincia perdi\u00f3 peso relativo como polo productor a nivel nacional frente a otras regiones. Actualmente, las principales zonas productoras de frutas y verduras del pa\u00eds se concentran en el Alto Valle de R\u00edo Negro, Cuyo, NOA, NEA y \u00e1reas periurbanas como el cintur\u00f3n hort\u00edcola de La Plata, clave para abastecer al AMBA.<\/p>\n
Pese a ello, el Gran Santa Fe contin\u00faa siendo estrat\u00e9gico para el consumo provincial y regional. All\u00ed predominan explotaciones familiares orientadas al mercado fresco, con producci\u00f3n de tomate, morr\u00f3n, lechuga, espinaca, cebolla de verdeo, zanahoria y apio. Tambi\u00e9n se destaca la producci\u00f3n de frutilla en Coronda, reconocida como capital nacional de ese fruto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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