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Noticia<\/p>\n
Este evento se ha consolidado como parte de la agenda de la temporada religiosa. Foto: Imagen generada por IA.<\/p>\n
PERIODISTA25.03.2026 04:18 Actualizado: 25.03.2026 04:18 <\/p>\n
La Alcald\u00eda de Sogamoso, a trav\u00e9s de su Secretar\u00eda de Cultura, Turismo y Patrimonio, destac\u00f3 la realizaci\u00f3n de la tercera edici\u00f3n del Festival del Desayuno T\u00edpico Sogamose\u00f1o durante la Semana Santauna iniciativa orientada a preservar y promover una de las tradiciones culinarias m\u00e1s representativas del municipio. <\/p>\n
Seg\u00fan la entidad, este evento se ha consolidado como parte de la agenda de la temporada religiosafortaleciendo la identidad gastron\u00f3mica local y su valor cultural.<\/p>\n
LEA TAMBI\u00c9N <\/p>\n
El secretario de Cultura, Turismo y Patrimonio, Jorge C\u00e1rdenas, explic\u00f3 que esta tercera edici\u00f3n busca “rescatar una de las tradiciones gastron\u00f3micas m\u00e1s representativas de Sogamoso”, asociada al encuentro familiar alrededor de la mesa.<\/p>\n
El funcionario indic\u00f3 que uno de los objetivos principales es ampliar la participaci\u00f3n de establecimientos comerciales en cada versi\u00f3n del festival, con el fin de consolidar esta pr\u00e1ctica como una costumbre emblem\u00e1tica de la ciudad y asegurar su continuidad en el tiempo.<\/p>\n
El desayuno t\u00edpico se ha convertido en un atractivo para los turistas. Foto:Alcald\u00eda de Sogamoso.<\/p>\n
Seg\u00fan la Secretar\u00eda, en los \u00faltimos a\u00f1os el desayuno t\u00edpico se ha convertido en un atractivo para los turistas que visitan el municipio durante la Semana Mayor. <\/p>\n
En ese contexto, la administraci\u00f3n local abri\u00f3 la convocatoria para que restaurantes y cocineros incluyen en su oferta el denominado “Desayuno de los siete potajes santos”.<\/p>\n
Este plato tradicional est\u00e1 compuesto por huevo frito, costillas de cerdo, longaniza, pl\u00e1tano maduro, papas fritas, adem\u00e1s de queso y sart\u00e9n. <\/p>\n
Algunas preparaciones pueden incluir rellenas y bebidas como chocolate o changuacon presencia de cilantro. Para el Viernes Santo, se acostumbra agregar pan de frutas o arepa.<\/p>\n
LEA TAMBI\u00c9N <\/p>\n
La Alcald\u00eda se\u00f1al\u00f3 que, aunque los ingredientes son tradicionales, cada establecimiento aporta variaciones en la preparaci\u00f3n y presentaci\u00f3n, lo que permite ofrecer diferentes versiones del mismo plato a los visitantes, de acuerdo con el medio.<\/p>\n
*Este contenido fue escrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en informaci\u00f3n de conocimiento p\u00fablico divulgado a medios de comunicaci\u00f3n. Adem\u00e1s, cont\u00f3 con la revisi\u00f3n de la periodista y una editora.<\/p>\n
JOS\u00c9 GUERRERO<\/p>\n
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