CIFRAS. El sector lechero en Bolivia est\u00e1 en terapia intensiva y con riesgo de, en corto plazo, importar leche en polvo y sus derivados, tras la ca\u00edda de la producci\u00f3n un 28% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, consecuencia de la regulaci\u00f3n de precios que paga al productor y las industrias precios por debajo de los costos operativos. A ello suma el cierre de 228 granjas en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n
\u201cEl sector lechero boliviano se nos muere\u201d, con esta frase Juan Manuel Rojas, presidente de la Federaci\u00f3n Departamental de Productores de Leche de Santa Cruz (Fedeple) describi\u00f3 el momento cr\u00edtico del sector en el pa\u00eds, consecuencia de diferentes factores que ponen en riesgo la industria l\u00e1ctea a futuro.<\/p>\n
El sector se encuentra en un estado de emergencia cr\u00edtica debido a una regulaci\u00f3n estatal que, tras 13 a\u00f1os de vigencia y el alza constante de costos operativos amenazan con hacer desaparecer la actividad lechera.<\/p>\n
\u00abEl sector lechero boliviano se nos muere. Somos el \u00fanico sector que ha estado regulado por m\u00e1s de 13 a\u00f1os y ya exigimos ser desregulados. Queremos un mercado abierto con reglas claras\u00bb, afirm\u00f3 Rojas en tono desesperado.<\/p>\n
Actualmente, la banda de precios establece pagos de Bs 4,45 para Santa Cruz, Bs 4,50 para los Valles y Bs 4,55 para el Altiplano. Los productores sostienen que estos montos no cubren la realidad operativa del campo y advierten que, de no liberarse el mercado, Bolivia se ver\u00e1 obligada a importar leche a corto plazo, con impacto en la balanza comercial y en el precio final al consumidor.<\/p>\n
Sector en cifras:<\/p>\n
El impacto de esta pol\u00edtica se refleja en indicadores alarmantes:<\/p>\n
Ca\u00edda en la producci\u00f3n: A nivel nacional, la producci\u00f3n de leche se ha desplomado un 28%. En Santa Cruz, el descenso es de m\u00e1s de 100.000 litros por d\u00eda. Volumen perdido: En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, Bolivia dej\u00f3 de producir 351 millones de litros. Cierre de granjas: M\u00e1s de 228 productores han abandonado la actividad en el \u00faltimo lustro, lo que representa una p\u00e9rdida del 28% de los productores activos. Santa Cruz concentra las principales cuencas lecheras de Bolivia, con zonas productoras en municipios como Warnes, Pail\u00f3n, Okinawa, San Juli\u00e1n y los valles del norte integrados. Del total producido, entre el 60% y 65% \u200b\u200bse destina a leche fluida para consumo directo, mientras que el resto se transforma en quesos, yogures y otros derivados.<\/p>\n
Para Rojas, el conflicto no es solo econ\u00f3mico, tambi\u00e9n es estrat\u00e9gico. La leche es un alimento b\u00e1sico y un pilar de la seguridad alimentaria, por ello insiste en que es necesario liberar la banda de precios no es una medida pol\u00edtica, sino una decisi\u00f3n t\u00e9cnica para salvar al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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