El objetivo central es contener la suba de precios que afecta a sus consumidores. Los valores del ganado alcanzaron este a\u00f1o niveles r\u00e9cord en medio de una grave escasez de oferta, que erosion\u00f3 las ganancias de los grandes frigor\u00edficos y elev\u00f3 los precios minoristas.<\/p>\n
Mientras tanto, Washington intenta equilibrar el abastecimiento local ampliando las importaciones desde pa\u00edses como la Argentina y Brasil, aunque a este \u00faltimo Trump le aplico un arancel extra por cuestiones netamente pol\u00edticas.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 se espera que ocurra con los env\u00edos de carne desde la Argentina? El consultor ganadero V\u00edctor Tonelli explic\u00f3 a \u00c1mbito que el impacto econ\u00f3mico del nuevo cupo ser\u00e1 relevante, aunque sin alterar el volumen total de exportaciones argentinas.<\/p>\n
\u201cLa Argentina exporta todo lo que puede, porque negocio y demanda hay. Lo m\u00e1s probable es que parte de la carne que hoy se env\u00eda a China \u2014el principal destino de los cortes del delantero\u2014 se redirija a EEUU, donde la rentabilidad es mayor y el arancel es de solo 10% dentro de la cuota\u201d, sostuvo.<\/p>\n
En este sentido, el analista precis\u00f3 que el diferencial arancelario es clave para entender el beneficio econ\u00f3mico y detall\u00f3 que \u201csi el promedio de exportaci\u00f3n a Europa ronda los u$s8.400 por tonelada, vender dentro de la cuota con un arancel del 10% y no fuera de ella \u2014donde se paga 36,4%\u2014 implica un diferencial m\u00ednimo de u$s2.000 por tonelada, un beneficio directo para el exportador argentino. Si se confirman las 60.000 toneladas adicionales, eso significa unos u$s300 millones en ingresos extra para el pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
El especialista destac\u00f3 que ese beneficio \u201cno cambia el negocio estructural, pero s\u00ed mejora la rentabilidad de las plantas habilitadas para el mercado norteamericano\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, consider\u00f3 que el impacto se limitar\u00e1 a una reasignaci\u00f3n de destinos ya que \u201cni el consumo interno ni la producci\u00f3n total van a sufrir cambios sustanciales. Las 40.000 o 60.000 toneladas adicionales que ir\u00e1n a EEUU no mueven la aguja en un mercado que consume 12 millones de toneladas por a\u00f1o\u201d.<\/p>\n
De todos modos, Tonelli subray\u00f3 que la medida \u201ces un reconocimiento pol\u00edtico y comercial enorme, porque si Estados Unidos ampl\u00eda la cuota a la Argentina, es porque valora la calidad, la trazabilidad y el cumplimiento de nuestro sistema. Es una se\u00f1al de confianza que fortalece la imagen del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
Desde la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus, su Director Ejecutivo, Javier Mart\u00ednez del Valle, coincidi\u00f3 en que el acuerdo \u201cabre una ventana de oportunidades sin precedentes\u201d, pero advirti\u00f3 que el pa\u00eds deber\u00e1 actuar con estrategia.<\/p>\n
En di\u00e1logo con \u00c1mbito, sostuvo que \u201ces una muy buena noticia porque duplica el volumen que Argentina puede colocar en un mercado premium. En tiempos de precios altos en la ganader\u00eda norteamericana, incluso se puede vender parte fuera de cuota. Pero cuando los precios bajan, contar con una cuota estable te da previsibilidad y te asegura rentabilidad a largo plazo\u201d.<\/p>\n
El dirigente record\u00f3 que Argentina compet\u00eda en una posici\u00f3n desventajosa frente a otros proveedores, ya que \u201cAustralia tiene casi 400.000 toneladas de cupo, Nueva Zelanda m\u00e1s de 200.000 y los pa\u00edses del Nafta \u2014Canad\u00e1 y M\u00e9xico\u2014 exportan sin l\u00edmites. Nosotros, con 20.000 toneladas, represent\u00e1bamos apenas el 2% de las importaciones estadounidenses. Este salto a 80.000 toneladas cambia el mapa\u201d.<\/p>\n
Mart\u00ednez del Valle subray\u00f3 que el verdadero desaf\u00edo est\u00e1 en agregar valor y no volumen. Destac\u00f3 que \u201choy el 70% de nuestras exportaciones a Estados Unidos son carne para manufactura, que termina en hamburguesas, y solo el 30% son cortes premium, donde entra el Angus certificado argentino. El objetivo deber\u00eda ser invertir esa ecuaci\u00f3n, transformando el mercado americano en un nuevo Hilton\u201d.<\/p>\n
El referente de Angus explic\u00f3 que esa evoluci\u00f3n requiere \u201cuna acci\u00f3n coordinada entre productores, frigor\u00edficos y certificadoras\u201d, que permita consolidar un est\u00e1ndar de calidad alto y homog\u00e9neo. \u201cEl consumidor norteamericano valora el origen, la trazabilidad y la consistencia. Si logramos posicionar la carne argentina en esos t\u00e9rminos, el potencial de crecimiento es enorme\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n
La escasez de hacienda, un l\u00edmite para aprovechar la oportunidad El titular de la C\u00e1mara Argentina de Matarifes, Sergio Pedace, advirti\u00f3 que el principal obst\u00e1culo para capitalizar plenamente el acuerdo es la falta de stock ganadero.<\/p>\n
En di\u00e1logo con \u00c1mbito, explico que \u201cla realidad es que falta hacienda. La oferta es escasa, y aunque el consumo interno tiene animales m\u00e1s livianos de 300 a 400 kilos, el problema estructural es que no hay suficiente ganado pesado. Venimos de muchos a\u00f1os con el mismo rodeo, y ahora que el mundo demanda m\u00e1s carne, esa falta se siente\u201d.<\/p>\n
Pedace alert\u00f3 que una mayor demanda internacional podr\u00eda tensionar los precios locales. \u201cSi el 1% de China decide comer m\u00e1s carne, nos quedamos sin producto; y si adem\u00e1s queremos venderle todo a Estados Unidos, puede pasar lo mismo. Por eso hay que ver qu\u00e9 tipo de mercader\u00eda se coloca y en qu\u00e9 momento del a\u00f1o, aprovechando los cortes que el mercado local no absorbe\u201d.<\/p>\n
El dirigente destac\u00f3 que el sector ya comenz\u00f3 un proceso de recr\u00eda para aumentar el peso de faena, pero advirti\u00f3 que \u201ces un cambio lento, de al menos tres a\u00f1os, que requiere inversi\u00f3n y previsibilidad. Durante a\u00f1os se convirtieron muchos campos ganaderos en agr\u00edcolas, y ahora hay que volver a invertir para recuperarlos. Mientras tanto, el precio de la carne va a mantenerse firme, porque la oferta sigue siendo corta\u201d.<\/p>\n
M\u00e1s productividad por animal, el nuevo desaf\u00edo para la ganader\u00eda argentina El debate sobre la ampliaci\u00f3n del stock vacuno y la eficiencia productiva es parte de este presente en el que hay que dar respuestas. No por casualidad, este tema ser\u00e1 uno de los ejes del Cuarto Congreso Federal Ganadero, que se llevar\u00e1 a cabo el 13 de noviembre en Rosario. All\u00ed se analizar\u00e1 c\u00f3mo sostener el crecimiento exportador y, al mismo tiempo, garantizar el abastecimiento interno.<\/p>\n
El empresario y analista Miguel de Ach\u00e1val, que acaba de regresar de una gira por Estados Unidos, sostuvo en estas \u00faltimas horas que la clave para la ganader\u00eda que necesita nuestro pa\u00eds no est\u00e1 solo en tener m\u00e1s vacas, sino en producir m\u00e1s kilos por animal. \u201cHay pa\u00edses en el mundo que ya no pueden crecer, pero con la misma cantidad de vacas logran producir 600 kilos por animal. Nosotros tenemos gen\u00e9tica de primer nivel y movemos 400 kilos cuando podr\u00edamos alcanzar 480 o m\u00e1s\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Para De Ach\u00e1val, \u201cla m\u00e1quina est\u00e1, pero falta alimento y planificaci\u00f3n; es un impulso t\u00e9cnico y productivo que el pa\u00eds se debe\u201d.<\/p>\n
La ganader\u00eda argentina -como coincidieron los especialistas consultados- necesita aumentar su productividad sin perder equilibrio ambiental ni previsibilidad comercial. Solo as\u00ed podr\u00e1 acompa\u00f1ar la expansi\u00f3n de mercados externos como el de Estados Unidos, mantener precios competitivos y fortalecer su rol como generador de divisas genuinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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