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econom\u00eda econom\u00eda Sierra Sierra Esta c\u00e9lebre cadena de restauraci\u00f3n, s\u00edmbolo de una cocina aut\u00e9ntica, est\u00e1 en el centro de un esc\u00e1ndalo alimentario, despu\u00e9s de la revelaci\u00f3n de que son procesos culinarios del estado industrial. Despu\u00e9s del asunto de la leche contaminada de 2008, cada nuevo paso en falso revivi\u00f3 el desaf\u00edo de los consumidores chinos. <\/p>\n
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Esto no es m\u00e1s la comida de los grandes d\u00edas a bordo del restaurante Xibei, en la entrada de un centro comercial hupp\u00e9 de Shougang, en el oeste de P\u00e9kin. Los empleados deben ofrecerle estos aparatos raros pacientes en el exterior, a una temperatura de 0 \u00b0C. Gigot d’agneau grill\u00e9, nouilles aux flocons d’avoine: depuis peu, les plats Signature du restaurant sont brad\u00e9s… Una manera radical, para no sentir terriblemente desesperada, de reconquistar a una clientela recientemente abasourdie par un esc\u00e1ndalo alimentario.<\/p>\n
Xibei, una cadena de 370 restaurantes presentes en las grandes metr\u00f3polis chinas, surfait jusqu’ici sur un cr\u00e9neau tr\u00e8s en vogue: una cocina r\u00fastica, familiar y surtout faite maison. Dans les ascenseurs des immeubles r\u00e9sidentiels, ses publicit\u00e9s montrent une complicit\u00e9 souriante entre les padres y le presidente fondateur, Jia Guolong, unis par la promesse de faire grandir les enfants avec de \u00ab buenos ingredientes \u00bb.<\/p>\n
M\u00e1s, el 11 de septiembre, el empresario de la tecnolog\u00eda Luo Yonghao, pionero del comercio electr\u00f3nico reconvertido en la inteligencia artificial y conectado para ser franco parlamentario, se encuentra entre ellos. Attabl\u00e9 dans un \u00e9tablissement et persuad\u00e9 que son plat a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l’avance puis r\u00e9chauff\u00e9 et non cuisin\u00e9 sur place, il denuncia sur les r\u00e9seaux ce qu’il estime \u00eatre une tromperie \u2013 et le esc\u00e1ndalo \u00e9clate.<\/p>\n
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