\t\t \t\t\t\tLos precios de la carne se mantuvieron estables en los \u00faltimos meses, pero el consumo sigue hist\u00f3ricamente bajo.<\/p>\n
\t\t \t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\tTrump anunci\u00f3 que eval\u00faa comprar carne argentina para bajar los precios en su pa\u00eds \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\tAnticipan un nuevo aumento de la carne ante la falta de hacienda y el repunte exportador \t\t\t\t\t\t\t\t\t \t Los precios de la carne vacuna se mantuvieron estables en los \u00faltimos meses. <\/p>\n
Reuters En los \u00faltimos cuatro meses, los precios de la carne vacuna se mantuvieron estables, con aumentos que apenas alcanzaron o quedaron por debajo de la inflaci\u00f3n general. Mientras otros alimentos se encarecieron, el valor de la carne no registr\u00f3 cambios significativos en los mostradores, seg\u00fan explican desde el Consorcio Exportador de Carnes Argentinas.<\/p>\n
El organismo aclar\u00f3 que esta estabilidad no refleja mejoras en la producci\u00f3n ni en la estructura del sector, sino una ca\u00edda en la demanda por parte de los consumidores. La retracci\u00f3n en el consumo limita la posibilidad de incrementos de precio, manteniendo a la carne dentro de m\u00e1rgenes muy moderados en comparaci\u00f3n con otros productos alimenticios.<\/p>\n
\t carne carniceria <\/p>\n
La ca\u00edda del consumo explica la falta de subas significativas en los mostradores.<\/p>\n
Reuters<\/p>\n
En di\u00e1logo con Radio Rivadavia, el presidente del Consorcio, Mario Ravettino, detall\u00f3: \u201cSi tomamos el IPC en junio fue 1,6 y la carne 1,6; en julio 1,9 y la carne 1; en agosto 1,9 y la carne 0,3; y el \u00faltimo mes pr\u00e1cticamente iguales: 2,1 y 2. Est\u00e1 muy estable\u201d.<\/p>\n
Y agreg\u00f3: \u201cYo creo que la estabilidad se debe a que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de la gente hace que no tengamos los niveles de consumo de antes\u201d.<\/p>\n
Un consumo de carne hist\u00f3ricamente bajo Ravettino record\u00f3 que el consumo anual de carne vacuna ronda los 48 a 50 kilos por persona, frente a los 70 kilos promedio de hace dos d\u00e9cadas. \u201cEsa cifra no va a volver. Hoy tenemos una dieta de prote\u00edna animal muy diversificada: 50 kilos de carne vacuna, 40 de aviar y 20 de cerdo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Supermercado Consumo Carne Precios Inflaci\u00f3n <\/p>\n
Solo en fechas especiales, como el D\u00eda de la Madre, se observa un repunte en ventas.<\/p>\n
Mariano Fuchila<\/p>\n
El dirigente aclar\u00f3 tambi\u00e9n que la carne mantiene una oferta constante, a diferencia de productos estacionales. \u201cTrabajo hace 40 a\u00f1os en esto y puedo hablar de lo que conozco. Las frutas y hortalizas tienen subas ocasionales, pero la carne tiene una din\u00e1mica diferente\u201d, sostuvo.<\/p>\n
Competencia productiva y pol\u00edticas pendientes Sobre la competencia entre ganader\u00eda y agricultura, Ravettino se\u00f1al\u00f3: \u201cProducir un pollo lleva 60 d\u00edas, un cerdo 120, y un novillo tarda dos a\u00f1os. Eso explica mucho de las dificultades de la cadena ganadera. El productor compara y muchas veces decide sembrar soja porque obtiene m\u00e1s rentabilidad con menos riesgo\u201d.<\/p>\n
Por \u00faltimo, lament\u00f3 el bajo consumo de pescado en el pa\u00eds y plante\u00f3 la necesidad de \u201cuna pol\u00edtica agroalimentaria m\u00e1s integral, que promueva el equilibrio entre producci\u00f3n, consumo y exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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