Agronegocios
Hechos clave
—El récord. Las exportaciones de pollo de Brasil alcanzaron un máximo en el primer semestre de alrededor de 5.700 millones de dólares, un 17 por ciento más que el año anterior.
—El volumen. Los envíos alcanzaron alrededor de 2,94 millones de toneladas en los primeros seis meses, casi un 13 por ciento más.
—La fuente. Las cifras proceden de la asociación de proteínas animales ABPA, publicadas a principios de julio.
—La propagación. El crecimiento provino de Japón, la Unión Europea, Corea del Sur y China, un amplio conjunto de compradores.
—El contraste. La avicultura se está diversificando y sin restricciones, al igual que la carne vacuna se enfrenta a una dura cuota china.
de brasil Exportaciones de pollo de Brasil han establecido un nuevo récord, ganando cerca de seis mil millones de dólares en el primer semestre del año. La fortaleza es un bienvenido contraste con la carne vacuna, donde el país se enfrenta a un límite estricto en su mercado más grande.
Las exportaciones de pollo de Brasil alcanzaron un récord en el primer semestre de 2026. (Foto: Wikimedia Commons) Los datos proceden de la asociación de proteínas animales ABPA a principios de julio. Mostró que tanto el volumen enviado como el dinero ganado alcanzaron máximos históricos durante el período de seis meses.
Lo que muestra el récord de exportaciones de pollo de Brasil Las cifras de los titulares son sólidas. Los envíos del primer semestre alcanzaron alrededor de dos nueve décimas millones de toneladas, casi un trece por ciento más, mientras que los ingresos aumentaron alrededor de un diecisiete por ciento respecto al año anterior.
Junio fue especialmente sorprendente. Los envíos ese mes aumentaron más del cuarenta por ciento respecto al año anterior, y los ingresos mensuales aumentaron más de la mitad, ayudados por una débil comparación con el mismo mes del año pasado.
El hito mensual fue notable por sí solo. Los ingresos por exportaciones de pollo ya habían superado los mil millones de dólares en un solo mes a principios de este año, la primera vez que el sector cruzó esa marca.
El motor se encuentra en el sur. Los estados de Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul suministran la mayor parte de las aves exportadas, lo que constituye el ancla de una de las cadenas de granja a puerto más eficientes de Brasil.
Esa base débil tiene una historia de fondo. A mediados del año pasado, Brasil sufrió su primer brote de gripe aviar en una granja comercial, lo que cerró brevemente los mercados y deprimió las cifras que ahora se comparan.
Una victoria basada en muchos compradores La característica más importante es la diversificación. El crecimiento este año provino de Japón, la Unión Europea, Corea del Sur y China, junto con un núcleo estable de demanda de Medio Oriente.
Esa diferencia fue ganada con mucho esfuerzo. El conflicto en Oriente Medio y los trastornos en torno al Estrecho de Ormuz complicaron las rutas marítimas, pero los exportadores brasileños mantuvieron el flujo por caminos alternativos.
La industria lo ve como una prueba de resiliencia. Su director argumentó que los resultados muestran la competitividad de la cadena de producción de Brasil y un impulso deliberado hacia mercados de mayor valor.
El regreso de China es lo más importante. Después de mantener las compras prácticamente cerradas debido al problema de salud del año pasado, los compradores chinos han regresado, restaurando uno de los puntos de venta más valiosos del sector.
La combinación de valores también está mejorando. Los mercados de precios más altos, como Japón y la Unión Europea, aceptan recortes más procesados y premium, lo que aumenta los ingresos más rápido que el volumen bruto por sí solo.
Por qué el pollo y la carne de res divergen El contraste con la carne de res es la verdadera historia. Así como las aves de corral reparten sus ventas entre muchos compradores, la carne vacuna casi ha agotado la cuota libre de aranceles que rige su acceso a China, su mercado dominante.
La diferencia es la concentración. La carne de vacuno depende en gran medida de un único cliente gigante, mientras que el pollo se vende lo suficiente como para que ningún mercado pueda frenar su crecimiento de la misma manera.
Para un inversor extranjero, la lección es sobre el equilibrio. El complejo proteico de Brasil es enorme y rentable, pero la salud de cada carne depende de cuántas puertas pueda mantener abiertas a la vez.
Lo que está en juego a nivel macro es real. Los agronegocios son fundamentales para el superávit comercial de Brasil, por lo que un récord en una de sus mayores categorías de exportación ayuda a estabilizar las cuentas externas en general.
Las perspectivas se mantienen cautelosamente optimistas. La industria espera otro año sólido en general, siempre que los problemas de salud se mantengan contenidos y las interrupciones en el transporte marítimo de los últimos meses no se profundicen.
También existe un ángulo del precio de las acciones. Los grandes empacadores que cotizan en bolsa, como JBS y BRF, abarcan ambas proteínas, por lo que una buena producción avícola puede amortiguar la tensión que el límite de carne vacuna de China está creando en otras partes de sus libros.
También es importante para los precios en casa. Cuando las exportaciones aumentan, se atrae más oferta al extranjero, lo que puede reafirmar los precios internos del pollo para los compradores brasileños, incluso cuando los productores celebran las ganancias en el extranjero.
Preguntas frecuentes ¿Cuál fue el tamaño de las exportaciones de pollo de Brasil en el primer semestre de 2026? Las exportaciones de pollo de Brasil ganaron alrededor de cinco mil millones siete décimas de dólares en el primer semestre de 2026, alrededor del diecisiete por ciento más que el año anterior, sobre un volumen de aproximadamente dos nueve décimas millones de toneladas. Las cifras, de la asociación ABPA, fueron récord para el período.
¿Por qué las exportaciones de pollo de Brasil están creciendo tan rápido? El crecimiento provino de un amplio conjunto de compradores, entre ellos Japón, la Unión Europea, Corea del Sur y China, y se vio halagado por una débil comparación después del brote de gripe aviar del año pasado. La competitiva cadena de producción de Brasil y la diversificación del mercado respaldaron las ganancias.
¿Cómo se compara esto con las exportaciones de carne vacuna de Brasil? El pollo se está diversificando en muchos mercados, mientras que la carne vacuna casi ha agotado su cuota libre de aranceles para China, su comprador dominante. La diversidad de clientes de las aves de corral las hace menos vulnerables a un mercado único que la carne vacuna actualmente.
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