En un operativo sorpresa realizado en el mercado Los Pozos de la capital cruceña, encabezado por la concejal Melissa Ramírez y autoridades de Defensa al Consumidor, lograron decomisar más de 100 litros de sangre bovina que era utilizado para “teñir” cebo de res molido y hacerlo pasar por carne molida fresca. Además, también se registró el hallazgo de 40 kilos de carne en mal estado.
“Hemos realizado una inspección sorpresa, donde hemos evidenciado carne en mal estado, hemos encontrado carne de cebo y más de 100 litros de sangre de vaca. Se estaba comercializando, estaba en el puesto donde ya estaba a la venta. Nosotros hemos hecho esa inspección sorpresa, nos hemos encontrado con esta carne en mal estado y hemos procedido con Defensa al Consumidor para retirar ese producto”, dijo la concejal a tiempo de enfatizar que este hecho representa un grave riesgo para la salud pública.
Durante el operativo, las botellas con sangre fueron encontradas en el interior de un congelador de un comerciante, quien alegó que no sería de su propiedad, ya que solo se las estaba guardando a otros vendedores. Sin embargo, Ramírez señaló que ese hecho representa complicidad ante la situación.
En ese marco, una vez los productos fueron decomisados, personal de Defensa al Consumidor procedió a notificación a las personas involucradas, mientras que se alista una investigación del hecho a través de la Dirección de Transparencia. De igual forma, en la inspección también se encontraron unos productos vendidos como milanesas de pollo, pero que tenían una especie de masa y no contaban con carne, siendo también decomisados.
“Estamos informando a Transparencia para que pueda hacer la investigación, nosotros como concejales vamos a seguir inspeccionando y fiscalizando en todos los mercados”, aseveró Ramírez.