En sesión plenaria, la Asamblea Legislativa Departamental (ALD) de Santa Cruz aprobó la Ley Departamental que declara al municipio de Boyuibe, en la provincia Cordillera, como “Capital de la Producción del Queso Chaqueño”, en reconocimiento a su trayectoria en la producción artesanal de este producto emblemático y su aporte al desarrollo económico y cultural de la región chaqueña.
La asambleísta departamental Marianela Baldelomar destacó que la norma pone en valor el esfuerzo de los productores del municipio, quienes elaboran de manera artesanal el queso chaqueño criollo, preservando costumbres y tradiciones que forman parte de la identidad del Chaco cruceño. “Es un producto que dinamiza la economía local y que hoy es reconocido a nivel departamental y nacional”, expresó.