Noticia
Una investigación concluyó que la garantía de compra de las cooperativas limita el poder de negociación de los intermediarios locales.
Foto: banco de bogota
PERIODISTA DE NACIÓN25.06.2026 06:48 Actualizado: 25.06.2026 06:48
En las faldas de las cordilleras colombianas se libra una batalla silenciosa por el valor de la cosecha de café pergamino. Colombia sigue siendo reconocida a nivel global como el baluarte de los cafés suaves y de alta calidad.
LEA TAMBIÉN
Sin embargo, detrás de los sacos listos para la exportación y del prestigio internacional que ha logrado el país a pulso, tarde una estructura del mercado interno marcadamente asimétrico.
Los datos de crecimiento del PIB se han mostrado desde el segundo trimestre del año un repunte. Foto:Jaiver Nieto. EL TIEMPO
Un nuevo estudio de investigación económica titulado ‘Poder monopsónico y garantía de compra. en el mercado local de café colombiano’, elaborado por el economista Nicolás de Roux, pone cifras precisas y modelos matemáticos a una sospecha histórica: en muchas regiones del país, los pequeños caficultores no se enfrenta a una libre mercado transparentesino a un entramado de compradores locales con el poder suficiente para fijar precios a la baja.
LEA TAMBIÉN
El núcleo del problema reside en una disparidad abismal de escalada. Por un lado, la base de la producción cafetera colombiana se compone de cientos de millas productores de agricultura cuyas familias dependen críticamente del flujo de caja inmediata que genera la venta de sus cargas de café.
El invierno hará que haya menos sacos de café. Foto:Jaiver Nieto
Por el otro extremo del canal de comercialización se sitúan los compradores privados autorizados mi intermediarios locales. Cuando esta asimetría agregada se traslada al territorio, el panorama se fragmenta en cientos de micromercados aisladosdefinidas por las fronteras de cada municipio, donde las opciones reales de comercialización para el campesino se reducir excesivamente debido a los costos de transporte ya la geografía abrupta.
LEA TAMBIÉN
En la vereda El Caney, ubicada en el municipio de Yotoco, Valle del Caucael caficultor Alejandro Gómez, dueño de la marca Café Sajonia, producir un promedio aproximado de 5.000 kilos de café pergamino seco al año, lo que equivale a unas 40 cargas.
Según explica Gómez, los precios en su localidad se rigen principalmente por el precio base que establece la Federación Nacional de Cafeterosel comportamiento de la Bolsa de Nueva York, la tasa de cambio del dólar y la calidad del grano de cada productor.
LEA TAMBIÉN
Respecto a la comercialización en Yotoco, Gómez señala que existen varios compradores, entre ellos cooperativas, comerciantes particulares e intermediarios, lo que genera cierta competencia; no obstante, aclara que muchos productores de la zona siguen dependiendo de pocos compradores en sus entornos específicos.
Casas campesinas de Risaralda. Foto:Solidaridad
Para lograr una visión a detalle de esta realidad, la investigación analizó el universo de facturas del programa de Protección del Ingreso Cafetero (PIC) entre 2012 y 2014, un período que permitió observar más de 10.000 transacciones individuales por localidad y diseccionar las dinámicas de poder entre productor y comprador.
fronteras del mercadoLa investigación delimita con precisión científica que el verdadero mercado local del cafe en colombia ocurre un nivel municipal y que, debido a que el café pergamino es un producto pesado, voluminoso y altamente perecedero que requiere un procesamiento controlado para no perder calidad, el caficultor tradicional se ve obligado a vender su producción en el casco urbano más cercano a su finca o vereda.
Los caficultores del país requieren de garantías. Foto:Laura Sepúlveda
Transportar la carga hacia otro municipio implica fletes elevados a lomo de mula o en camperos tradicionales, destruyendo cualquier margen potencial de ganancia.
bajo este aislamiento geográficomuchos municipios se configuran económicamente como oligopsonios o monopsonios puros: escenarios donde un pequeño puñado de intermediarios locales dictan las reglas del juego. En un municipio colombiano promedio del Eje Cafetero, el Valle del Cauca o Tolima, coexisten unos 660 caficultores frente a escasos 28 compradores.
LEA TAMBIÉN
El estudio utiliza el Índice Herfindahl-Hirschman (HHI) para medir de forma estricta el grado de concentración de estos compradores en cada localidad. El HHI oscila teóricamente entre cero, que representa competencia perfecta, y uno, que equivale a un monopsonio absoluto.
Al aislar la participación de los compradores privados en el territorio, el estudio halla que el HHI promedio municipal en las regiones cafeteras de Colombia alcanza una cifra de 0,477evidenciando una alta concentración generalizada.
Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros. Foto:Federación Nacional de Cafeteros
No obstante, el territorio es heterogéneo: mientras que en el percentil 5 el índice es de apenas 0.137, indicando mercados más abiertos, en el percentil 95 escala a un alarmante 0.923reflejando un control casi absoluto por parte de los intermediarios.
Castigo al productorLos resultados empíricos derivados del procesamiento de millones de transacciones exponen la magnitud del castigo que sufren los productores en las zonas más concentradas del país.
En aquellos municipios caracterizados por la ausencia de cooperativas institucionales y dominados por un esquema privado altamente concentradoel precio del café se desploma severamente.
La alta concentración de intermediarios favorece la pérdida de ganancias para los cafeteros. Foto:archivo particular
Específicamente, al comparar un mercado municipal con competencia saludable frente a uno con altos niveles de concentración oligopsónicala diferencia de precios en contra del agricultor se sitúa en un promedio de 808 pesos el kilogramo de café. Si se considera el precio promedio registrado, este descuento equivale a una pérdida neta del 20,8 % del valor total de la cosecha.
En plata blanca, para una familia campesina, perder una quinta parte de sus ingresos brutos por el simple hecho de cultivar en un municipio con baja competencia representa la diferencia entre la sostenibilidad financiera y la pobreza extrema.
LEA TAMBIÉN
En Calima, Valle del Cauca, dueño de la marca Origen Calima, Guillermo Restrepo cultiva café pergamino enfocado en la producción de cafés de especialidad mediante procesos controlados.
El productor explicó que el volumen de su cosecha varía año a año debido a factores climáticos y estacionalesy que el precio de su producto final no solo se rige por la cotización internacional, la tasa de cambio y el mercado nacionalsino también por atributos de valor como la calidad en taza y trazabilidad.
En su municipio, la comercialización cuenta con la participación de varios compradores.
escudo del campoEs frente a este fallo de mercado generalizado donde cobra relevancia el andamiaje institucional diseñado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC): la política de garantía de compra.
Operada a través de una red de cooperativas de caficultores que despliegan puntos de acopio a lo largo y ancho del territorio colombiano, esta política consiste en publicar un precio base de referencia y ofrece una alternativa real de venta.
El café colombiano se ha ganado con creces su lugar en el mercado internacional. Foto:EL TIEMPO.
Así, la cooperativa local se compromete de manera irrevocable a comprar todo el café pergamino que se le ofrecerá a ese precio de referencia y la de compra presentar una opción vinculante externa para el productor.
Esto permite que el campesino ya no esté atrapado a merced de la oferta arbitraria del intermediario del pueblo; si el comprador privado pretende quedarse con el grano, se ve obligado a igualar o superar el precio de la cooperativa.
LEA TAMBIÉN
Los hallazgos confirman de forma contundente la efectividad de este mecanismo: en los municipios colombianos donde opera activamente una cooperativael impacto de la concentración privada sobre el precio se rebaja de 808 pesos a bronceado solo 91 pesos por kilogramo, lo que representa apenas un 2,3 % del precio base. La cooperativa lo que suele hacer es ejercer un rol estrictamente disciplinador del mercado regional sin necesidad de prohibir la actividad de los agentes privados.
Aunque no pertenece a una cooperativa, Guillermo Restrepo dice que estos ejercicios de organizacion hijo favorecedoras para los productores s porque “brindán acceso a comercialización, asesoría técnica y algunos beneficios”.
En el exterior el café de exportación colombiano es uno de los más valorados. Foto:(GPT El Tiempo Visual, 2026). / EL TIEMPO
Afirma que la de compra es una herramienta funcional que aporta estabilidad y facilitar la planificación de la actividad productiva.
Finalmente, el caficultor indicó que para asegurar un precio justo y una mejor calidad de vida en el sector se requiere “mercados que valoran la calidad, contratos e incentivos para producir cafés diferenciados y educación técnica y financiera”, priorizando estas condiciones por encima de los subsidios.
Su experiencia de más de 10 años en este negocio confirma lo que halló De Roux en el estudio.
LEA TAMBIÉN
Por su parte, el dueño de Sajonia se encuentra asociado a la cooperativa Cafioccidente y afirma que estas organizaciones favorecen a los productores al ofrecer de compra, transparencia en la liquidación del precio, acompañamiento técnico y acceder a programas de apoyo para el sector.
Desde su experiencia gremial, considere que las garantías de compra hijo una herramienta funcional y muy importante porque brindar seguridadpermiten comercializar el cafe de manera formal y reducir la incertidumbre frente a la venta de la cosecha.
Finalmente, Gómez indica que para mejorar la calidad de vida en el campo y recibir un precio justo se necesitan mecanismos que aseguren una rentabilidad minima, mayor estabilidad de precios, acceso a créditos con mejores condiciones, apoyo ante los altos costos de producción, incentivos a la calidad y una reducción de la intermediación.
También le puede interesar:
. Foto:
Stefanía León Arroyave
Nación – EL TIEMPO
Sigue toda la información de Colombia en Facebook y Twitter, o en nuestro boletín semanal.
BOLETINES EL TIEMPO
Regístrate en nuestros boletines y recibe noticias en tu correo según tus intereses. Mantente informado con lo que realmente te importa.
NOTICIAS DE GOOGLE EL TIEMPO
Síguenos en GOOGLE NEWS. Mantente siempre actualizado con las últimas noticias, coberturas, historias y análisis directamente en Google News.
EL TIEMPO WHATSAPP
Únete al canal de El Tiempo en WhatsApp para estar al día con las noticias más relevantes al momento.
APLICACIÓN EL TIEMPO
Mantente informado con la app de EL TIEMPO. Recibe las últimas noticias, coberturas, historias y análisis directamente en tu dispositivo.
SUSCRÍBETE AL DIGITAL
Información confiable para ti. Suscríbete a EL TIEMPO y consulta de forma ilimitada nuestros contenidos periodísticos.