OFERTA. La recuperación de la producción del sector avícola en el país demorará entre tres y seis meses, a causa del perjuicio económico dejado por los más ´de 50 días de bloqueos, confirmaron desde ADA. Sector que anticipa una subida del precio en los siguientes días, provocando que el consumidor asuma el costo de los bloqueos.
A pesar de que los sectores del Chapare decidieron levantar los bloqueos de carreteras, los avicultores de Santa Cruz advierten que los efectos se sentirán en las siguientes semanas con el alza del precio del kilo de pollo y una disminución de la oferta porque las granjas no repoblaron debido a las dificultades de trasladar la producción al occidente.
El presidente de la Asociación de Avicultores (ADA) en Santa Cruz, Edson Landívar explicó que, a raíz de los cortes de carreteras, las granjas disminuiron el repoblamiento de aves en más de un millón de pollos y su estabilización tomará hasta seis meses.
Como ejemplo del perjuicio, Landívar, agregó que el sector en Bolivia manda al mercado interno un promedio de 770.000 pollos terminados, lo cual debe ser repuesto diariamente en las granjas.
“Entonces como eso no ha estado pasando, ha disminuido en 1.050.000 pollos el repoblamiento desde que comenzó este bloqueo hasta la fecha”, reveló.
A ello, el presidente de ADA remarcó que, desde que iniciaron los bloqueos, las incubadoras tuvieron que eliminar pollitos que debían ser enviados a otros lugares para su procesamiento respectivo pues el negocio del avicultor “funciona así, la gallina pone huevo, se incuba y se vende el pollito”.
El productor puntualiza que restablecer la producción perdida por los más de 50 días de bloqueos en las granjas demorará “al menos tres meses” y de repente entre cinco y seis meses para que se vuelva a estabilizar la producción”.
“Un pollo terminado hace referencia al ave de engorde que incluyó su ciclo de crecimiento y alimentación en granja, alcanzando el peso y tamaño comercial ideal para ser sacrificado y procesado como carne para el consumo”, describe Landívar.
Mientras, el representante del sector avícola de Cochabamba, Iber Gutiérrez, anticipó que con la suspensión de los bloqueos los precios del pollo comienzan a regularizarse; a tiempo de anticipar una subida en los próximos días.
Tenemos una pérdida que ha llevado a una disminución productiva que va a generar un futuro que el precio seguirá subiendo seguramente por la poca oferta que va a salir”, afirmó Gutiérrez.