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BRASIL · ECONOMÍA
Miércoles, 27 de mayo de 2026 — 03:00 BRT — Por Sofía Gabriela Martínez
Hechos clave
—La factura: una medida que equipara la producción de foie gras con la crueldad hacia los animales fue aprobada por el Congreso de Brasil y espera la decisión del presidente Lula.
—El retroceso: Los productores y funcionarios franceses advierten que una prohibición entraría en conflicto con el nuevo acuerdo comercial Mercosur-Unión Europea.
—El apalancamiento: Francia quiere vincular el tema a las restricciones europeas a la carne brasileña y otros productos animales.
—El momento: Las normas comerciales del acuerdo entre bloques entraron en vigor provisionalmente el 1 de mayo, y Francia se resistió durante mucho tiempo.
—Impacto latinoamericano: un pequeño manjar se convierte en moneda de cambio en el mayor pacto comercial entre América del Sur y Europa.
La prohibición del foie gras en Brasil genera presión francesa sobre el Mercosur. (Foto reproducción de Internet) La medida brasileña hacia una prohibición del foie gras ha generado presión de Francia, que advierte que la medida podría chocar con el nuevo acuerdo comercial entre Mercosur y la Unión Europea.
Qué haría la prohibición del foie gras El foie gras es un hígado de pato o de ganso engordado, un alimento básico de lujo de la cocina francesa. Un proyecto de ley ante Brasil trata la forma en que se produce como una forma de crueldad animal y establece sanciones. El texto ya fue aprobado por el Congreso y ahora espera una decisión del presidente Luiz Inácio Lula da Silva.
Brasil no es un gran productor de foie gras, por lo que el efecto práctico recaería en las importaciones y en los restaurantes que lo sirven. Los grupos de bienestar animal respaldan la medida. Los importadores y los funcionarios franceses se oponen.
Por qué Francia está retrocediendo Los productores franceses argumentan que prohibir el producto violaría el acuerdo Mercosur-Unión Europea. París ha señalado que podría utilizar la disputa como contrapeso en conversaciones comerciales más amplias. El objetivo es presionar a Bruselas y Brasilia sobre las propias restricciones europeas a los productos animales brasileños.
El momento es delicado. La parte comercial del acuerdo Mercosur-UE comenzó a aplicarse de forma provisional el 1 de mayo, después de 25 años de conversaciones. Francia ha estado entre sus críticos más acérrimos, citando la competencia por sus agricultores.
El panorama comercial más amplio La disputa tiene un valor pequeño pero un peso simbólico. Brasil asumirá la presidencia rotatoria del Mercosur en julio y Lula ha dicho que quiere cerrar el acuerdo durante su mandato. Un choque por un manjar podría complicar ese impulso.
También muestra cómo las normas sobre bienestar alimentario y animal se están convirtiendo en cuestiones comerciales. Para los exportadores brasileños, la preocupación es que Europa vincule el acceso al mercado a estándares que no pueden cumplir fácilmente. La pelea de foie gras es un anticipo de esa tensión.
Preguntas frecuentes ¿Brasil ha prohibido el foie gras? Aún no. El Congreso aprobó un proyecto de ley, pero aún necesita que el presidente Lula lo firme o lo vete. Hasta entonces, nada cambia para los importadores ni para los restaurantes.
¿Por qué le importa tanto a Francia? El foie gras es un símbolo culinario francés y una exportación. París también ve el tema como una palanca en las negociaciones más amplias entre Mercosur y la UE sobre productos agrícolas.
¿Podría afectar el acuerdo Mercosur-UE? Directamente, poco. Pero añade fricción en un momento delicado, ya que las reglas comerciales del acuerdo apenas han comenzado a aplicarse y Francia sigue siendo escéptica.
Cobertura conectada Para más información sobre la agenda comercial de Brasil, consulte The Rio Times sobre el interés de Japón en un acuerdo con Mercosur y sobre el superávit comercial récord de Brasil.