PERDIDAS. Los bloqueos de carreteras impiden la distribución de pollo hacia los mercados del interior, como La Paz, El Alto y otras regiones, provocando que la producción se quede en granja y, por ende, pérdidas para los productores. Ante esta situación, optan por rematar sus productos por debajo de los costos de producción.
El presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA); Enzo Landívar, lamentó que los bloqueos que persisten en varios puntos del país impiden la normal distribución de carne de pollo desde Santa Cruz hacia otras regiones, lo que está generando una acumulación de aves en las granjas y una caída sostenida del precio que reciben los productores.
Según Landívar, esta situación obliga a los productores a rematar sus productos, por debajo del costo de producción para evitar pérdidas mayores. “Casi todos los pollitos BB que no se están pudiendo mandar al interior, se están alojando localmente en la granja, y eso va a hacer que haya una superpoblación de pollo y una sobreproducción de aquí a 3, 4 semanas, lo que va a mantener deprimido el precio que le van a pagar al productor”, sostuvo.
Landívar explicó que el problema no solo afecta la distribución y comercialización inmediata, sino también toda la cadena de producción avícola. “Sucede que cuando ya no se puede mandar pollo a otro departamento, no se puede faenear y el precio cae, el agricultor pierde no solamente porque el precio que le están pagando es mucho menos que el precio de costo”.
Precios bajos en mercados cruceños
La sobreoferta de carne de pollo ya se refleja en los mercados cruceños, donde los vendedores reducen los precios para evitar que el producto se eche a perder: el kilo está a Bs 14 al público, cuando a inicios de semana estaba a Bs 19.
Mientras los productores cruceños reportan pérdidas por la caída del precio y la imposibilidad de distribuir el producto, en La Paz el abastecimiento depende de operativos extraordinarios impulsados por Emapa mediante un puente aéreo, con carne de pollo comercializada a Bs 35 el kilo.
A nivel nacional, el Gobierno activó puentes aéreos para no dejar de abastecer carne de pollo en La Paz y El Alto. Desde ADA advierten que los envíos están por debajo de la demanda diaria, ya que el departamento paceño requiere un promedio de 200.000 pollos terminados por día.