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Planeta Planeta Distribución / agroalimentario Distribución / agroalimentario Un compromiso sobre estas denominaciones a été scellé, jeudi, entre eurodéputés et estados miembros, devant encore être soumis à un vote du Parlement et des Vingt-Sept.
La denominación de «steak végétal» va être interdite dans l’Union européenne (UE), mais pas les «saucisses» et les «burguers végétariens», selon un compromis scellé, jeudi 5 mars, entre eurodéputés et les Etats membres.
Des élus de droite et la filière viande souhaitaient l’interdiction des termes comme «filete», «hamburguesa» o «salchicha» para des productos vegetarianos au nom de la defensa de los éleveurs. El tema de las negociaciones es el objeto de las negociaciones, mientras que las alternativas vegetales son en plein essor, particularmente en Alemania, y el gran mercado de Europa en la materia.
Por último, se ha llegado a un compromiso para reservar los términos de bistec, tocino o foie con sus propios productos carnés. Les hamburgers veggies et les saucisses végétales pourront garder leurs noms à ce stade. Este compromiso debe encore ser soumis à un vote du Parlement et des Vingt-Sept.
C’est «un primer paso»a salué l’eurodéputée de droite Céline Imart, una élue française à l’origine de la proposition. El parlamentario conoció aussi en avant « La prohibición de utilizar la denominación de origen viande para todo producto de laboratorio o todo producto celular », « Una avanzada decisiva para nuestros agricultores ».
La ecologista neerlandesa Anna Strolenberg a, quant à ella, lamento une «escucha negra» para ciertas denominaciones todos en se réjouissant d’avoir sauvé le «hamburguesa vegetariana».
Les Associations de Consommateurs ont pour leur part denunciaron el compromiso encontrado. « Les consommateurs veulent manger plus sainement (…). Les nouvelles règles ne feront qu’accroître la confusion et sont tout simplement inutiles »una estimación de la Oficina Europea de Sindicatos de Consommateurs (BEUC).
La medida, comprendida en una ley más grande para reforzar la plaza de los agricultores en la cadena de valor, avait enflammé le Parlement européen et au-delà.
« Los consumadores no son estúpidos » Una leyenda de la música es una mezcla: Sir Paul McCartney. Los ex Beatles tienen pris la pluma para defender los filetes de soja y otras salsas de tofu. Le musicien est un végétarien revendiqué et son épouse, Linda, avait lancé une marque de produits veggie au debut des années 1990.
En Alemania, los supermercados Lidl y Aldi también pueden apelar para evitar la interdicción de las condiciones devenus. «familias» chez les consommateurs.
Les éleveurs et la filière viande reprochaient à l’inverse aux Alternatives végétales de « brouiller les repères et d’affaiblir la reconnaissance d’un produit brut et 100 % natural »es « s’appropriant les denominations de la viande à des fins de marketing ».
En Francia, un decreto propuesto de interrupción de este tipo de denominación de origen estará vigente en 2024 para apaiser la colère des agriculteurs. Mais il avait été été annulé par le Conseil d’Etat fin de enero de 2025, dans la foulée d’une decision de la Cour de Justice de l’Union européenne.
En el Parlamento Europeo, los eurodiputados han rechazado un texto de ley sobre el mismo tema en 2020. Pero los equilibrios políticos han cambiado en Estrasburgo, o la derecha y la extrema derecha son salidas reforzadas de las elecciones de junio de 2024 y revendicientes leur proximité avec le mundo agrícola.
La medida suscitait toutefois des divisions dans ces groupes. Allemand Manfred Weber, a la cabeza de la ley europea, avait balayé d’un revers de la main la proposition iniciale, «paso a toda una prioridad»auto « Les consommateurs ne sont pas estupidos ».
Los productos vegetarianos imitan la comida y contienen un essor au cours des dernières années, puertos par le souci des consommateurs de manger sainement, de protéger les animaux ou de réduire leur empreinte ambientalnementale, les levantages étant de gros émetteurs de CO2.
Le Monde (AFP)
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