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Saturday, June 13, 2026
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    En China, la industrialización en marcha forcée de l’élevage porcin, née d’une épidémie, est aujourd’hui menacée

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    economía economía Sierra Sierra Después de la importante epizootia de peste porcina de 2018, el país se ha industrializado masivamente para asegurar la autosuficiencia alimentaria. Este modelo de negocios gigantes, que elimina los pequeños mayores, está desormado por la sobreproducción.

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    « Je n’ai plus à craindre les pertes, je peux enfin dormir tranquille ! »exclama Zhang Yanbo, citado en un artículo del 16 de diciembre publicado en el portal Sina, sitio chino de información general. Agent d’élevage chez l’industriel Muyuan, l’homme y voit une aubaine après la disparition de son cheptel familial lors de la peste porcine africaine d’août 2018. « La época del ascenso de los cerdos a la antigüedad está revolucionada. Mantenimiento, todo es estandarizado e inteligente »enchérit Yang Manman, sa colègue, ex-petite éleveuse aussi, qui peut enfin solder ses dettes.

    Derrière esta rassurante histoire de reconversion aux allures de publireportage se cache una transformación de una brutalidad inouïe: en menos de tres años, a la demanda del gobierno central, le pays a basculé des petites fermes d’élevage porcin tradicional, a menos de 500 cochons l’an et majoritaires en 2018, vers des usines à cochons géantes, pouvant accueillir près d’un demi-millon d’animaux et où ventilación, chauffage, vigilancia sanitaria, alimentación y evacuación des déchets sont entièrement automatisés.

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